江苏
"萝卜上市，郎中下市"，老辈人这句老话，说的就是萝卜的好，而萝卜正是秋天菜市场上的常客，水灵灵的白萝卜，炒着吃、炖着吃都行，并且秋天养肺正当时，对肺好的菜，可不光萝卜一样，百合、莲藕也都是润肺养人的实在货，因此这时候，这几样菜可以换着多吃。
并且秋天养肺，讲究的就是一个润字，肺是娇脏，怕燥，而百合、莲藕、白萝卜，样样都是润字辈的，炒一炒，拌一拌，清清爽爽，比大鱼大肉还养人，正适合秋天常吃。润肺养人，营养实惠，正当时！
百合胡萝卜炒虾仁
百合是秋天润肺的常客，百合润肺，虾仁高蛋白，胡萝卜养眼，三样一炒，清甜脆嫩，颜色也好看，正适合秋天饭桌上添一道。
推荐菜谱：百合胡萝卜炒虾仁
1、百合掰成瓣洗净，胡萝卜去皮切成薄片，虾仁开背挑去虾线，加入料酒和少许盐抓匀腌制。
2、锅中入油，下入虾仁滑炒至变色盛出。
3、锅中留底油，下入胡萝卜片翻炒，炒至胡萝卜变软，下入百合瓣翻炒均匀，倒回虾仁，加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。
酸辣藕丁
老话讲 "荷莲一身宝，秋藕最补人"，莲藕熟吃健脾开胃，生吃清热生津，李时珍在《本草纲目》里还称它是 "灵根"，切成丁一炒，酸辣开胃，正适合秋天没胃口的时候。
推荐菜谱：酸辣藕丁
1、莲藕去皮切成小丁，放入清水中淘洗去淀粉，捞出沥干，青红椒切成圈，蒜切成末。
2、锅中入油，下入蒜末和干辣椒段爆香，倒入藕丁大火翻炒。
3、烹入米醋，加入盐调味，下入青红椒圈翻炒均匀，炒至藕丁断生即可出锅。
白萝卜片炒肉
白萝卜是秋天最不挑人的菜，老辈人讲萝卜顺气润肺，配上肉片一炒，清甜下饭，正适合秋天饭桌上常吃。
推荐菜谱：白萝卜片炒肉
1、白萝卜去皮切成薄片，五花肉切成薄片。
2、锅中入油，下入五花肉片煸炒至出油，下入蒜末爆香。
3、倒入白萝卜片翻炒均匀，加入盐和少许生抽调味，炒至萝卜片变软入味即可出锅。
秋天养肺正当时，以上这 3 样都是应季的实在菜，做法也简单，别忘了做给家人吃。润肺养人，营养实惠！
你还知道哪些润肺养人的好食材？评论区聊聊！
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