辽宁
今天，10月12日，星期一，天气：阴，26～17℃，空气优。
星期一早晨，第一件事，购买债券通用回购。
昨天我俩商量好，早餐吃面，我下楼，老公已经在煎荷包蛋，烧面汤水。
我从冰箱冷藏拿出素鸡和面条，素鸡倒进锅，把荷包蛋也放进去，一起炒一下。
牛肉切片，昨天剩下的梅干菜炒刀豆拿出来。
面浇头很丰富，牛肉、素鸡、荷包蛋、刀豆，有荤有素，味道更赞。
下午，去看望外甥女，回到家已经4点40分，荤菜都在冰箱冷冻室，一时不知道吃啥荤菜。
到了小区门口，我下车去马路对面买菜，秤了一斤小鳝鱼，让老板现划了鳝丝，等待期间，买了一块黑毛猪五花肉，一块内蒙黄牛五花，一块内蒙吊龙。
买了薄皮椒，一袋姜，两根茭白，一包小油豆腐，大凉山苹果，一瓶宝鼎糟卤，一共花了175.33元。
回到家，已经5点多，洗鳝丝，洗青菜，切茭白丝并焯水，
切姜丝，葱段，洋葱丝，鳝丝切段。
冰箱冷藏拿出，焯过水的蘑菇切片，绿豆芽焯水。
看看今天晚上我俩吃点啥？
第一个菜：青菜炒蘑菇
叮咚买菜上，买的有机青菜，一烧就酥，放上五个蘑菇，让青菜味道更鲜美。
第二个菜：响油鳝糊
锅中倒入油和猪油，先煸炒洋葱丝姜丝葱段，让其煸出香味，再下鳝丝煸炒，生抽提鲜、老抽上色、下茭白丝，一起煸炒，至鳝丝熟，勾薄芡，淋上麻油 ，胡椒粉装盘，鳝糊中间放上蒜泥葱花，油烧热浇在葱蒜上，滋啦一声，香气四溢，响油鳝糊做好。
第三个菜：蒜泥醋拌绿豆芽
拌绿豆芽，先要焯水，没有技术含量，想怎么吃，按照自己喜欢的口味拌就行。
菜烧好端上桌，已经6点15分。
冰箱冷冻拿出一盒杂粮饭，微波炉叮4分钟，老公的主食。
用调羹把鳝糊往饭上浇，做成鳝糊盖浇饭，好吃极了。
素菜清零，剩下鳝丝，明天早晨吃鳝丝面。
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