12日那天,霸王茶姬全国门店买一送一。起因是头天晚上郑钦文中网女单夺冠,品牌跟着给茶友发福利。
结果小程序崩了。页面一遍遍弹“茶友们太热情啦,请稍后再试”。杭州有门店营业两个小时,待出餐积压三百六十多杯;北京西城有门店开门四十分钟,前面排了两百多杯;还有门店干脆挂出“一千八百杯制作中”。有消费者上午十点下的单,下午三点半还没拿到那杯茶。
你可能觉得我说得太重,一个卖奶茶的,至于上纲上线吗。那我把数字再摆一遍。杭州有门店高峰期单量过千,有门店下午一点多盘出四百多杯还没做,干脆把线上通道关掉,状态改成“已休息”。有消费者折腾一个多小时才付款成功,转头订单被原路退回,连个通知都没有。这些不是我编的,是一家家门店问出来的。
再说钱。加盟商跟记者讲,这次活动的赠饮成本由门店承担,品牌方给补贴,大约三块钱一杯。有人算过账,一杯伯牙绝弦的原料成本在八块钱上下,送出去那一杯,加盟商自己还得往里贴。门店开在商场,月租金一万八到两万一,一天的盈亏线在两千三到两千五。
总部拿到的是声量、是数据、是好看的报表。门店扛着的是物料、是加班费,还有做不完被差评扣掉的绩效。流量归品牌,压力归门店,这话不是我编的,是加盟商自己说的。
到了晚上,公司发内部感谢信,宣布给一线员工发放总计一千三百五十万元专项奖励,其中三百五十万是团建费,一千万是激励红包。风向一下子就转了,网友夸反应快、有担当。
我看着这一串数字,心里只有一句话:我们最擅长的,从来不是解决问题,是找一个人把问题扛住,然后发一笔钱,把“扛住了”说成“担当”。
你别以为这是奶茶店独有的毛病。这套东西,我在大学里天天见。
扩招那些年,招生指标一年一年往上涨。有谁公开说过一句“我们师资接不住”吗?没有。说这句话的人,第二年就别想要指标了。于是导师带的研究生从几个变成十几个,辅导员从管一百来人变成管三四百人,一个班从三十人坐到六十人。没有一个人叫停,因为“接不住”这三个字在大学里是句错话,说了就等于承认你不行。
这些年高校里流行一个词,叫“压实责任”。一层一层往下压,一直压到最没有还手之力的那一层为止。压到院系,压到辅导员,压到导师,压到班委,最后压到那个连在群里打一个“不”字都要犹豫半天的学生。上面每一层都可以说自己只是传达一下,只有最底下那一层,连转嫁的对象都没有。
我见过一个年轻老师,一周二十节课,还要带毕业设计、填表、报课题。有一回他问我能不能少带一门,我说你去跟系里讲。他去了,回来跟我说,系里回了一句:别人不都是这么过来的?他就没再说第二句。
还有学生。我办公室来过一个男生,大三下学期同时修七门课,还在实习,还准备考研。十一月的某天他来找我签字退一门课,脸色很差。我说你早该来了。他说了一句我记到现在的话:老师,我以为大家都这样。
你看,转了一圈,最后按下暂停键的,还是那个最没有话语权的人。
一千三百五十万,我不反对发,该发。但是扛住了就发钱,扛不住就是你不胜任,这套账从柜台后面一直算到大学教室,从头到尾没有一个人问过一句:这副担子,本来该不该压在他身上?
我不是替谁开脱。该备的货没备,该扛的服务器没扛住,就是失职,该罚就罚。但是罚完之后呢?下一次热度来了,还是同一套:先喊冲,冲不动了靠最底层的人刹车,刹住了发钱表彰,刹不住就换个人接着冲。这套流程,我看了二十年。
说到底,这不是哪一行的毛病,是我们对“能扛”这两个字的崇拜。谁扛得多谁先进,谁喊累谁矫情。可是你想过没有,一个系统要是只能靠个体的硬扛来维持运转,那它离出事,永远只差一次热度。
什么时候我们的系统里,能有一个不需要付出代价的“接不住”,什么时候才算真的有预案。
本人高校教师,教育类的话题,本人很愿意和各位分享。
网上骂声一片。有食品行业的分析师出来说话,讲面对瞬时涌入的巨大流量,企业没有做好相关预案,从管理角度看,这是“比较低级的失误”。品牌自己也认了,回应说郑钦文夺冠带来的公众热情,远远超出品牌前期的预估。
我不反对这个说法,备货确实没备够,服务器确实没扛住。但是我要说一句不合时宜的话:把这件事定性成失误,其实是最省事的一种解释。
因为失误这东西,多备几桶料、多加几台服务器就能补上。但是这场爆单里真正缺的,不是料,不是服务器,是一个能堂堂正正说出“我们接不住”的人。
为什么我要死盯着“接不住”这三个字?因为这三个字在我们的语境里,根本不是一句陈述,是一句认罪。你说了,就等于承认自己能力不行、抓不住机会、给团队拖后腿。所以聪明人都不说,大家都硬扛,扛到出事为止,出了事再轻飘飘补一句:这是失误。
那么请问,最后是靠什么停下来的?
不是总部下令,不是加盟商关门。是柜台后面那个二十来岁的店员,对着排队的客人说,现在点要等一个多小时,要不您晚点再来。是外卖小哥打电话求顾客取消订单,说今天真不敢再接霸王茶姬的单了。
全场权力最小的那个人,做了全场唯一正确的决定。而按规矩,谁给了他这个权限?一个二十来岁的孩子,凭什么替整条链做这个决定?
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