江西
很多人常年积食不消化、肚子胀气、油腻堆积、排便不通畅，身体沉重、小腹凸出、脸色暗沉，其实都是肠道垃圾堆积太多导致的。
生活中大家只知道吃芹菜刮油，却不知道有一种食材，膳食纤维是芹菜的75倍，被称为肠道清道夫。温和不寒凉，清肠刮油、带走体内多余油脂和宿便，软化肠道垃圾，坚持每天吃一点，肠道通畅、代谢变快、整个人轻盈清爽，秋冬吃尤其适合。下面分享4道超家常刮油清肠食谱，做法简单、清爽解腻、老少适配，轻松清空肠道垃圾！
第一道：清炒雪耳百合
食材
新鲜银耳一朵、鲜百合两颗、青椒半个、少许盐、少许食用油、少许生抽
详细制作步骤
1. 新鲜银耳去掉根部硬蒂，撕成均匀小朵，放入清水中反复清洗干净，沥干水分备用。
2. 鲜百合掰成小片，冲洗干净，去除坏掉的瓣；青椒洗净切成细条备用。
3. 锅中烧开水，放入银耳焯水一分钟，捞出沥干，去除腥味更爽口。
4. 热锅倒入少许食用油，油热后放入青椒条翻炒十秒激香。
5. 倒入银耳、百合，开大火快速翻炒两分钟，保持食材脆嫩口感。
6. 加入少许盐、微量生抽调味，快速翻匀即可关火出锅。
营养与作用
银耳超高膳食纤维，远超普通蔬菜，能够深层吸附肠道多余油脂、代谢垃圾，促进肠道蠕动，软化干结宿便。百合清爽润燥、调理肠胃火气。整道菜低脂清爽、刮油不伤身，改善经常吃油腻导致的肚子胀、排便不通，吃完肠胃通透、身体无负担。
第二道：凉拌银耳黄瓜
食材
新鲜银耳半朵、黄瓜一根、蒜末、小米辣少许、生抽一勺、香醋一勺、少许盐、香油少许
详细制作步骤
1. 银耳撕成小朵清洗干净，开水下锅焯水两分钟，捞出过一遍凉水，沥干水分，口感更脆爽。
2. 黄瓜洗净，用刀拍碎，切成小段备用。
3. 碗中放入蒜末、小米辣、盐、生抽、香醋、香油，搅拌均匀调成凉拌汁。
4. 把银耳、黄瓜放入大碗中，倒入调好的料汁。
5. 充分翻拌均匀，静置入味三分钟即可食用。
营养与作用
黄瓜清热解腻、利水消肿，搭配超高纤维的银耳，双重清理肠道油脂垃圾。能够加速身体代谢，改善大肚腩、油腻堆积、晨起身体沉重。低脂低卡，不涨脂肪、不伤脾胃，适合日常久坐、爱吃重油重盐的人群，常吃清爽刮脂、一身轻松。
第三道：银耳苹果润燥汤
食材
新鲜银耳一朵、苹果一个、少许冰糖、清水适量
详细制作步骤
1. 银耳清洗干净撕成小朵，提前浸泡十分钟更软糯。
2. 苹果用盐搓洗表皮，洗净去核，切成小块，不用去皮，保留果皮膳食纤维更高。
3. 锅中加入清水，放入银耳，中小火煮二十分钟，煮出胶质。
4. 放入苹果块，继续小火炖煮十五分钟。
5. 喜欢清甜可以加少许冰糖，搅拌融化即可关火。
营养与作用
苹果富含果胶，温和润肠、软化宿便，搭配银耳超强膳食纤维，温柔冲刷肠道堆积垃圾。不同于寒凉泻药式通便，这道汤温润不伤胃，既能清理肠道油脂，又能润燥生津，改善秋冬肠道干燥、排便费力、积食腹胀，全家都能喝，越吃肠道越干净。
第四道：银耳山药小米粥
食材
银耳半朵、铁棍山药100克、小米80克、清水适量
详细制作步骤
1. 小米淘洗干净，清水浸泡十分钟。银耳撕成细碎小朵洗净。
2. 铁棍山药去皮切成小丁，放入清水浸泡防止氧化发黑。
3. 锅中加水烧开，下入小米，大火煮开转小火熬煮二十分钟。
4. 放入银耳、山药丁，继续小火熬煮十五分钟，期间偶尔搅拌防止糊底。
5. 熬至粥体浓稠软糯即可关火，焖五分钟食用。
营养与作用
小米健脾养胃，山药温补脾胃、调和肠道，银耳高纤维清肠刮油。这道粥清肠不伤脾胃、刮油又养气血，解决很多人清肠就拉肚子、脾胃虚弱的问题。一边养护肠道机能，一边清理常年堆积的油腻垃圾，坚持吃，肠道干净、代谢稳定、小腹平坦，秋冬调理身体超合适。
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