北京
来源：市场资讯
（来源：忻城发布）
2026环广西公路自行车世界巡回赛收官赛段驶入忻城。世界级的车轮沿红水河呼啸而过，喀斯特峰林与田园村落之间，还藏着一份独属于忻城的“碳水补给地图”——看完比赛，别急着走，忻城街头巷尾的地道美食正等着你。
忻城糯玉米粥：入口绵滑，清甜暖胃
忻城白糯玉米，磨成珍珠大小的玉米头，淘洗干净，冷水下锅。大火烧开，转小火慢熬，熬到颗粒开花、米浆渐稠。舀一碗，细腻无渣，温润回甘。
忻城糯玉米棒：热气腾腾，软糯清甜
红水河畔种出的糯玉米皮薄肉厚，颗粒饱满。现摘现煮，剥开玉米叶，趁热咬一口，软糯弹牙，满口回甘。这是忻城街头巷尾最熟悉的香味，也是最朴实的甜蜜。
忻城龙棒：咸香软糯，肠衣脆弹
忻城龙棒也叫猪血肠，是桂中、桂西北地区壮族人民喜爱的传统美食。忻城龙棒一口下去，味蕾和饱腹同时满足。新鲜猪血拌上米饭，加上葱花、木耳、板油渣，灌进猪粉肠，扎紧，冷水下锅。文火慢煮，出锅切段。外皮紧实，里馅油润，鲜香入味。
忻城豆腐圆：外皮焦香，内馅软糯
忻城人餐桌上必不可少的豆腐圆，外形圆润饱满，寓意吉庆团圆。本地纯黄豆磨成水豆腐，挤干水分，加盐搅碎。糯米饭拌上猪肉、木耳、花生、葱花，捏成小团。豆腐捏成空心，填入馅料，双手轻巧揉圆。油温微热下锅，小火慢煎到两面金黄。来一口刚出锅的豆腐圆——圆圆满满，这就是忻城最地道的家乡味。
思练米饼：米香醇厚，软糯清甜
忻城人从小吃到大的米饼，以优质糯米为原料，是忻城县思练镇独有的传统美食。糯米用木柴炒到金黄，石磨研磨成粉，铺润、打饼、上锅蒸熟。从最初的原味沙糕饼，到如今的红豆、绿豆、紫薯、板栗等多种馅料，咬一口，甜而不腻，越嚼越香。
油馍：金黄酥脆，油香四溢
忻城人从小吃到大的油馍，也叫“八桂黄金酥”。一勺米浆铺底，塞满红豆、酸菜，在馅料上再裹一层米浆。下油锅翻炸几个来回，炸到两面金黄。咬一口，馅料饱满，香气四溢。
车轮飞驰而过只需瞬间
但忻城的味道
值得你停下来慢慢尝
10月18日
世巡赛忻城赛段
我们在忻城等你
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