河北
最近刷抖音，刷到四小姐的店融合餐厅官方号那条告别视频：感恩遇见，期待再见。看着这句文字，心里猛地一揪。
随着四小姐的店（泉舜店）的闭店，算上新都汇店、涧西王府井、大卫天地店，好像也只剩涧西青少年宫那边还有一家。不知道大家心情如何，我心里也是蛮沉重的，毕竟那里也曾记录下了自己的很多青春，尤其是在新都汇那家，今天闲聊几句，看有没有你的青春……
说起来四小姐的店，当年可是洛阳本土轻食简餐里的 “网红鼻祖”。主打创意中西简餐、甜品小食，装修文艺温柔，灯光柔和，特别适合学生党约会、闺蜜聚餐、生日拍照。
在十几年前，洛阳能找到这种氛围感餐厅并不多，新都汇这家初代门店，承载了最多洛阳年轻人的回忆。打开抖音中的评论区，满屏都是大家的怀念。有人说上学攒好久零花钱，就为去吃一顿；有人说初恋约会第一站就在这里；还有人感慨，新都汇那些老店，正在一家接一家退场。
再说新都汇，永和豆浆的深夜豆浆油条，晚自习结束约上同学，冒着冷风跑过去，一碗热豆浆暖透全身；土大力的烤串、石锅拌饭，当年算是学生眼里很有排面的韩式料理，约朋友聚餐首选；DQ 的暴风雪，倒杯不洒，拿到手里总要炫耀半天。还 有四小姐的店，曾经是很多洛阳年轻人聚餐、过生日、拍合照的据点。
现在回头看，味道未必是洛阳天花板。但我们怀念的哪里只是饭菜？是十几岁兜里零花钱有限，小心翼翼规划一次约会的忐忑；是下课结伴逛街，在步行街打打闹闹的傍晚；是和好朋友坐一桌，吐槽学业、畅想未来，以为日子永远滚烫的年纪。
新都汇没变吗？楼还在，街道还在，奥斯卡影城依旧亮着灯。可是熟悉的铺子一个个消失。新店不断入驻，装修新潮，菜品花样百出，可再也找不回当年那种感觉。
很多人说，时代变了，老店跟不上市场，关门是必然。这话道理没错，但道理归道理，情绪归情绪。 它们承载一代人的青春碎片，藏着普通人最朴素的烟火故事。新店能满足味蕾，但承载不了我们年少时的回忆。
当然也不必强行悲情。餐饮行业本就是大浪淘沙，房租、客流、消费习惯，任何一项都能压垮老店。老板也要谋生，撑不下去选择闭店，无可厚非。店家写下 “感恩遇见，期待再见”，没有歇斯底里的不舍，体面告别。
我们怀念，不是拒绝城市更新，而是希望洛阳向前奔跑的时候，能留一点点空间，安放普通人的旧时光。
老店落幕，不是故事的终点。那段一起吃饭、说笑的时光，会一直留在洛阳人的记忆里。城市不断更新，新旧交替本就是常态。愿我们守住心底的烟火，也坦然拥抱变化。
互动话题：你去新都汇是哪一年？在四小姐的店吃过什么印象最深的菜？洛阳还有哪些悄悄关门、让你意难平的老店？
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