明日九月初四，文曲星君下降遇上关帝出游！牢记“吃三样、做二事、忌一事”，增福添寿家宅安

九月的第四天，秋意更深了一层。

明天是农历九月初四，道教“九皇会”的第四天，北斗第四玄冥文曲纽星君下降之日。文曲星君掌管人间成败案，信众在这天持斋、诵经、礼斗，祈求消灾解厄、增寿添福。这一天也是“五方雷神下降”的日子。

同一天，贵州修文县谷堡镇平滩村的“四印苗”正忙着过“搂查节”。“搂查”在苗语里是“庆丰收”的意思，也叫“吃新节”。苗族同胞身着盛装，吹芦笙、打糍粑、唱民歌、尝新米，庆祝丰收、怀念祖先。

在广东顺德均安镇，省级非物质文化遗产“均安关帝侯王出游”从九月初四起宫，巡游队伍簇拥着“关帝”“侯王”两座銮舆，穿行十余个村居，一直持续到九月十九。

在广东兴宁永和镇，九月初四比端午节还受重视——相传清代村民丘七古将梅县“武仙祖师”的香火引回家乡设坛奉祀，此后每年此日举行盛大巡游，鼓乐队、神牌轿、故事台穿街过巷，万人空巷。在海南东方黎族美孚方言地区，九月的第一个牛日（有时恰逢九月初四）是传统的“牛节”，从元代流传至今，核心是感恩耕牛——牛被免除劳役，不准打骂，人们还用糯米酒款待它。

2026年的九月初四对应公历10月13日，恰逢国际教师节、世界保健日、国际减轻自然灾害日以及中国少年先锋队诞辰日。多重身份叠加，让这一天既有仙家的庄重，也有人间的温情。

一、吃三样：红糖糍粑、秋梨银耳羹、板栗烧鸡

九月初四的吃食，讲究“润燥、温补、团圆”。三样凑齐，既养了深秋的身体，也讨了好彩头。

第一样：红糖糍粑——团圆黏合，日子甜蜜

苗族“搂查节”打糍粑，是丰收的庆祝；糍粑软糯黏合，也寓意一家人心气黏在一起、团团圆圆。蘸上红糖和芝麻，甜到心里。

食材：糯米300克、红糖50克、熟芝麻30克、熟黄豆粉30克、食用油适量。

做法：

1. 糯米淘洗干净，用清水浸泡4小时以上（最好隔夜）。
2. 泡好的糯米沥干，上蒸锅大火蒸30到40分钟至熟透。
3. 将蒸熟的糯米趁热放入大盆中，用擀面杖反复捶打，直到糯米变得绵软柔韧、没有明显米粒。
4. 手上抹少许油防粘，将捶好的糯米团分成小剂子，搓圆按扁成饼状。
5. 平底锅刷薄油，放入糍粑中小火煎到两面金黄。
6. 红糖用少许温水化开，淋在煎好的糍粑上，撒上熟芝麻和黄豆粉即可。

小贴士：捶打糍粑要趁热，凉了就捶不动了。没有黄豆粉，用熟芝麻或椰丝代替也行。

第二样：秋梨银耳羹——润肺去燥，清甜养人

深秋燥气最盛，秋梨润肺，银耳滋阴。炖一锅清甜滑润，全家都爱喝。

食材：银耳1朵、雪梨1个、红枣6颗、枸杞1小把、黄冰糖适量。

做法：

1. 银耳用温水泡发，撕成小朵，去掉根部硬蒂。雪梨去皮去核，切块。
2. 砂锅中加足量清水，放入银耳和红枣，大火烧开转小火，慢炖45分钟，直到银耳出胶。
3. 放入雪梨块，继续炖10分钟。
4. 加入枸杞和黄冰糖，搅拌至融化即可。

小贴士：银耳要炖到软糯出胶才好吃。梨皮润肺效果更好，不介意口感可以带皮炖。

第三样：板栗烧鸡——补肾强筋，大吉大利

深秋板栗正粉糯，鸡谐音“吉”。板栗补肾强筋，为抵御寒冬打基础。板栗烧鸡一锅端上桌，红亮油润，满屋飘香。

食材：鸡腿4个（或半只鸡）、板栗300克、姜片、葱段、八角1个、生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖1小把、盐适量。

做法：

1. 鸡腿剁块，冷水下锅加姜片和料酒，煮开撇去浮沫，捞出冲洗干净。
2. 板栗用刀划十字口，放入开水中煮3分钟，捞出趁热剥壳。
3. 热锅倒少许油，放入鸡块煸炒到表面微黄，加姜片、葱段、八角炒香。
4. 加生抽、老抽、冰糖翻炒上色，倒入开水没过鸡块，大火烧开转小火焖20分钟。
5. 放入剥好的板栗，继续焖15到20分钟，直到板栗软糯、鸡肉酥烂。出锅前加盐调味即可。

小贴士：板栗不要放太早，否则会煮碎。汤汁收浓后拌饭一绝。

二、做二事：礼斗祈福、敬老尊师

第一件事：礼斗祈福，增福添寿

九月初四是文曲星君下降之日。文曲星君掌管人间成败案，信众在这天持斋、诵经、礼斗，祈求消灾解厄、增寿添福。如果家里有传统信仰，可以在阳台上摆几样水果点心，焚香祈福；如果不讲究这些，也可以在夜晚抬头看看星空——北斗七星就在那里，千百年来一直静静照耀。对平安的期盼，千年未变。

第二件事：敬老尊师，送一份温暖

2026年的九月初四恰逢国际教师节。这一天不妨给老师发条消息，或者给家里的长辈打个电话。九月是敬老月，“七月流火，九月授衣”，天凉了，问问父母缺不缺秋衣，陪他们吃顿饭。尊师敬老，不在排场，在那份记挂的心意。

三、忌一事：忌争吵、忌浪费

九月初四在九皇会期间，传统上讲究“心平气和、持斋守静”。这一天最忌争吵拌嘴——家里吵吵闹闹，既冲了礼斗祈福的庄重，也扰了秋日的安宁。同时，此时正值秋收，最忌浪费粮食。古人种地靠天吃饭，一粒米来之不易。明天吃多少盛多少，不剩饭、不糟蹋，就是对丰收最大的尊重。

明天九月初四，道观里文曲星君的圣诞法会庄严肃穆，贵州修文的苗族同胞在打糍粑、吹芦笙，广东顺德的关帝侯王巡游队伍穿街过巷，兴宁永和的鼓乐队热热闹闹，海南东方的黎族人家用糯米酒款待耕牛；而更多人家的厨房里，红糖糍粑在锅里煎得金黄，秋梨银耳羹咕嘟咕嘟炖着，板栗烧鸡的香气飘满了屋子。

一盘糍粑、一盅甜羹、一锅鸡——简简单单三样吃食，吃的是秋天的味道，求的是全家的安稳。礼一回斗，敬一回师，守一份和气——日子嘛，就是在这些小小的讲究里，过得踏实又安心。

增福，尊师，秋安。