湖北
导语：自从学会用胡萝卜做零食，孩子3天不吃就馋，营养美味，值得学习
胡萝卜富含多种营养元素，对于身体会有很好的帮助，而却偏偏不受小朋友的喜欢，每次用胡萝卜做的菜都要哄孩子半天，吃不了几口就放下碗筷了，而为了让孩子可以吸收其中的价值，我便想了各种方法来烹饪，只为让孩子可以爱上吃胡萝卜，
这次要分享给大家的便是我家孩子自从吃了一次便再也忘不了的胡萝卜做法，加上半碗糯米粉，上锅蒸一蒸，孩子3天不吃就馋，这样做的胡萝卜，不管是早餐吃亦或是当作小零食都是不错的选择，
用这个方法做的胡萝卜，大人和小孩都很喜欢，这个方法也很值得大家参考学习，下面我便将胡萝卜的这个做法详细分享大家。
胡萝卜软糕的做法：
备用食材：胡萝卜1根，小麦粉80克，糯米粉60克，白糖10克，红枣适量；
制作过程：第一步，首先胡萝卜1根将其清洗干净后，削去胡萝卜的皮，然后切成小块，在锅中添上水，隔水放入胡萝卜块开始蒸，差不多15分钟的时间，将胡萝卜彻底蒸熟后即可盛出；
第二步，蒸熟的胡萝卜放入一个小碗中，成热将其用勺子压成泥，越细腻越好，同时将红枣事先放入温水中浸泡一会，清洗干净后，用厨房剪刀将其剪成条状，依次处理好所有的；
第三步，接着在压成泥的胡萝卜中，加上白糖、糯米粉和小麦粉，用筷子将其充分搅拌均匀成絮状，然后再用手将其揉成一个不沾手的并且比较柔软的面团，然后取一小块面团，用手揉搓成椭圆形；
第四步，然后将之前剪成条状的红枣轻轻按压在椭圆面饼上，胡萝卜软糕生胚便做好了，当然也可以根据个人的喜好来操作，按照这个方法，将所有的面团都整理好；
第五步，在锅中添上水，隔水放入整理好的软糕开始蒸，大火差不多蒸15分钟的时间，将其蒸熟透后关火，稍微焖一会，打开锅盖将其取出来，稍微晾一晾，不烫手的时候就可以吃了。
小编总结：平时多是会选择以胡萝卜搭配鸡蛋或者是火腿肠来炒菜，但是发现这样做孩子也并不喜欢，所以便选择做一些造型美观的甜点，
这款胡萝卜软糕便是孩子非常喜欢的一种，加上半碗糯米粉上锅一蒸，香软好吃营养还美味，3天没给孩子做就馋了，点名要吃，可见这个做法的魅力所在，按照这个方法做的胡萝卜，上桌后大人小孩都吃撑了，而且用来做春节宴客的零食小吃也是很不错的选择，花钱少大方还有面子。
烹饪小技巧：
1、胡萝卜事先切成块或者是片下锅蒸，会更加方便容易蒸熟些，具体的蒸制时间需要按照实际情况来定，将其彻底蒸熟，可以用筷子轻松扎入的时候就可以了；
2、胡萝卜泥最好细腻一点，其中的渣渣需要捡出来，可以用筛网过滤一下，糯米粉可以换成大米粉，建议少许慢慢加入其中，面团需要保证比较柔软的状态，红枣无需过多，以保证每个面团上都有一小条就可以了；
3、蒸胡萝卜软糕的时候，冷水上锅就可以了，而且蒸熟后不要急着打开锅盖，稍微焖一会口感会更加香软好吃。
胡萝卜用这个方法做，好吃好看，仅是造型便能吸引孩子的注意，如果你认为这个做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
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