湖北
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黄酒与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒，是中华民族传承数千年的“国粹”。2025年省两会期间，省政协委员孟裕凯将履职目光投向这一古老而常新的产业，建议助推陕西黄酒焕发“国粹”之光。
从历史走向今天，黄酒产业不断在传承中创新。陕西酿造黄酒的历史悠久，底蕴深厚，但与先进地区相比，产业规模偏小、龙头带动不足、品牌影响力有限等短板依然存在。如何把资源优势转化为产业优势，把文化底蕴转化为市场竞争力，是陕西黄酒绕不开的时代课题。
他山之石，可以攻玉。孟裕凯建议，可借鉴绍兴黄酒的成功产业经验，整合资源、优化结构，培育龙头企业，在“小切口、小快灵、小专项”上持续发力，推动陕西黄酒产业提质升级。通过标准化生产守住品质底线，通过品牌化运营讲好文化故事，通过龙头引领带动中小酒企协同发展，传统黄酒完全可以在新消费时代酿出新的增长空间。
一坛黄酒，承载的是历史与匠心；一个产业，连着的是就业与税收，是乡村振兴与县域经济的现实抓手。以“国粹”之名谋产业振兴，以文化之力塑品牌之魂，陕西黄酒的醇香，有望飘向更广阔的市场。这份聚焦“小产业”的提案，也折射出政协委员俯身向下的履职姿态——越是小切口，越能做出大文章。
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