北京
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来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
上海市推荐美食
大众点评小吃热门榜第一！
在定兴路这条小马路上
不起眼的6号档口
就是大名鼎鼎的定兴路蛋饼摊
汇聚上海清晨的烟火气
一口梦回童年
连外国游客都专程来打卡的老上海软蛋饼！
不是煎饼果子
是地道上海软蛋饼！
老板熟练舀上面糊
铁锅一转摊成薄饼
敲上鸡蛋
再撒一把翠绿葱花
蛋液慢慢凝固
香气瞬间扑满脸
饼皮软韧温润
带着淡淡的麦香
边缘微微带点焦香
口感软糯
这就是老上海蛋饼的灵魂！
闭眼点招牌组合
双蛋 + 里脊肉
嫩蛋裹住厚实炸里脊
肉香十足又不柴
刷上秘制甜面酱
再卷上土豆丝或者油条
一大个扎实饱满！
咬开的瞬间
饼软、肉嫩、酱香甜
一口就沦陷！
老客标配
蛋饼+可可牛奶
浓郁丝滑的可可奶
搭配热乎的蛋饼
是小时候追着早餐车跑的味道！
小小的档口
总是一早就要排队
队伍里既有经常光顾的老食客
也有慕名而来的各国游客
菜单贴心地做了中英文对照
小小的蛋饼摊
成了上海市井美食名片
自开店来就没变过的老手艺
平价又实在
最鲜活的上海早晨
就在这一口里！
定兴路蛋饼摊
地址：黄浦区定兴路6号
营业时间：6:00—13:00
人均：15元
编辑 / 张博文
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