安徽
巢湖3个项目拟入选省级非遗名录
涵盖传统技艺、传统医药、民俗三大类别
非遗薪火生生不息，千年巢湖文脉绵延。近日，第七批安徽省非物质文化遗产代表性项目名录拟推荐项目名单正式公示，巢湖市3个特色项目成功入选！
本次入选的项目涵盖传统技艺、传统医药、民俗三大类别，分别是一品玉带糕制作技艺、峏山杨妇科疗法、巢北歇夏习俗。从舌尖传承百年的匠心美味，到“活”在当下的古方医术，再到代代沿袭的乡土民俗，三项珍贵非遗，承载着巢湖的岁月记忆，诉说着这座城市深厚的人文底蕴。
一品玉带糕制作技艺：一块糕，甜出团圆味
说起巢湖烔炀镇的特色美食，一品玉带糕绝对是家喻户晓的经典，更是刻在巢湖人心底的家乡味道。
这款古早糕点原名四镶桃仁糕，传承数百年，用料考究，以核桃仁、青梅、桂花、金橘、麻油等优质食材为原料，凭借独特的“四镶”古法工艺精制而成，成品口感甜而不腻。其美名更是自带传奇色彩。相传清乾隆22年（1757年），乾隆皇帝南巡途经烔炀镇，品尝到王恒茂糕点店的四镶桃仁糕后赞不绝口。回京后，特令地方将此糕列为贡品。官员进贡时，因其外形精致如玉带，加之皇帝“一品啊！”的盛赞，“一品玉带糕”的美名就此流传至今。
传承不止，创新不息。多年来，一品玉带糕制作技艺始终坚守古法精髓、保留地道古味，同时紧跟大众饮食需求，持续优化配方与工艺，适配现代健康饮食理念，让百年老味道焕发全新活力。该技艺早在2011年便入选合肥市非物质文化遗产名录。
峏山杨妇科疗法：一门医，传承数百年
扎根巢湖柘皋镇的峏山杨妇科疗法，是安徽本土极具影响力的传统中医技艺，更是巢湖传统医药文化的珍贵瑰宝。
这一特色医术历史悠久，最早可追溯至1405年，由明昭勇将军杨义得民间名医真传始创。传承至第14代传人杨淑桢时，他游历南岳衡山，偶遇高僧习得珍贵妇科内外良方，将其与家族祖传医术融会贯通，最终形成了以“七方”“八法”“三大丸药”为核心的特色妇科诊疗体系。
百年传承，薪火赓续。近代以来，峏山杨妇科医术持续发光发热、造福于民。新中国成立后，第23代传人杨新吾牵头创办安徽省第一所中医联合诊所；1963年，又创建了安徽中医学院附属医院妇科，为安徽省现代中医妇科发展奠定了重要基础。
为更好保护和传承这一非遗技艺，2018年，峏山杨中医展馆在柘皋镇五爪岗正式落成开放，让千年中医医术可视化、可感知、可传承。2024年，峏山杨妇科疗法成功入选合肥市非物质文化遗产名录。
巢北歇夏习俗：一个节，歇出乡情浓
节气藏民俗，烟火润人心。夏至，既是重要的时令节点，也是巢北地区世代相传的特色民俗节日。
巢北歇夏习俗起源于明代朱元璋时期，至今已有数百年历史。在柘皋、夏阁、苏湾、栏杆集等巢北地区，夏至时节，田间农事基本落定，忙碌许久的农户迎来短暂闲暇，便用新榨的菜籽油、新收的小麦粉制作特色点心，炸金黄酥脆的南瓜花，采摘当季新鲜桃李瓜果，阖家共享丰收初夏的甜蜜滋味。
夏至节这天，巢湖还有“送夏”的传统。订婚的男方会向女方赠送心意礼品，新婚夫妇也会携礼探望岳父母。返程时，长辈会备好手工“洗脚粑粑”让晚辈带回，分赠邻里亲友。在柘皋等地，夏至歇夏还会举办热闹的龙舟赛事，锣鼓喧天、竞渡争先，为传统节日增添满满活力。淳朴的民俗、温暖的乡情，让巢北歇夏习俗历经岁月依然鲜活。
2013年，巢湖夏至节（巢北歇夏习俗）入选合肥市非物质文化遗产名录。
非遗是历史的见证，更是文化的活态传承。此次3个项目拟入选第七批省级非遗名录，不仅是对巢湖非遗保护传承工作的肯定，也让更多人看见巢湖文化的厚度与温度。期待这些“老味道”“老手艺”“老习俗”在新时代继续“活”起来、火起来，让巢湖故事传得更远、更动人。
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