千年姑苏,文脉悠长;古城街巷间,老字号历久弥新。姑苏区现有省级以上老字号49家,涵盖苏式美食、江南茶品、精工珠宝等多个领域。一代代匠人深耕手艺、沉淀匠心,也主动拥抱当下,在坚守中寻找新的表达。【苏州姑苏发布】邀您走进姑苏的老字号,品读匠心故事,感受姑苏文脉生生不息的力量。
在热闹的苏州观前商圈,老字号元大昌静静伫立,醇厚酒香氤氲百年。
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据记载,元大昌始创于清光绪二十二年(1896),原名“元大昌绍酒栈”,至今已有一百三十年历史。1999年观前街改造时,元大昌重建于宫巷。虽几经变迁,百年酒香依旧绵长,承载着一代代苏州人的记忆。
步入元大昌,苏式老店的烟火气扑面而来。字号“元大昌”,寓意元气旺盛、大业昌盛。店内金色牌匾熠熠生辉,酒桶林立间,仍保留着老苏州零拷打酒的传统。店员为顾客现场舀取散装佳酿,酒香与人情交织,满店都是鲜活的生活气息。
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苏州人有“冬至大如年”的习俗,冬至前后家家户户饮用冬酿酒,寓意驱寒祈福。元大昌作为苏州百年老店,每年冬酿酒开拷都会吸引大量市民游客排队购买,成为苏州独特的年味景观。
元大昌的冬酿酒,将古法酿造技艺与现代生产工艺相结合,历经选米、洗米等八道酿造工序,加入桂花、糯米、栀子一同酿制,酒香四溢,甜润适口,是刻在苏州人记忆里的冬至味道。
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此外,元大昌兼顾传统与新潮,既守护冬酿酒等传统佳酿的地道风味,又创新推出杨梅米酒等新品,新意十足却不改本真酒香,赢得顾客青睐。
百年酒号,薪火不息。元大昌以一壶佳酿为纽带,延续着姑苏岁时民俗,也让绵延百年的酒韵,在熙攘热闹的观前商圈久久飘散。
地址:姑苏区宫巷93号
姑苏发布出品
来源丨区委宣传部 双塔街道
拟稿丨王莉莉
编辑丨可可
审核 | 束晓舒 李辰茜
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