北京
来源：滚动播报
（来源：上观新闻）
日前，共和新路街道菜市场职工技能比武在宁家黄山市集火热开赛。
活动首项为紧张激烈的团队知识竞赛，设置必答题与抢答题两个环节，内容涵盖菜市场日常运营所需的食品安全、消防安全、消费者权益保护、垃圾分类等知识，并融入党史工运、世界技能大赛、中秋国庆等内容。来自宁家黄山市集、洛平菜市场的职工们同台竞技，经过激烈角逐，各队选手配合默契、对答如流，充分展现了新时代菜市场职工“既能实践、又懂理论”的综合素质。
个人技能竞赛环节将活动推向高潮。本次比武设置馄饨“包得好”、百叶“打得快”、毛豆“巧手剥”、大排“一刀准”、螃蟹“扎得牢”五个项目。来自菜市场的各位“能工巧匠”纷纷亮出绝活，以娴熟的技艺、专注的态度和追求卓越的匠心，将日常工作中的“指尖功夫”展现得淋漓尽致，赢得现场观众的阵阵掌声与喝彩。
馄饨“包得好”项目中，选手们手指翻飞、取皮抹馅、折叠成型，速度与质量并重；百叶“打得快”考验选手的速度与手法，打结牢固、干净利落；毛豆“巧手剥”项目中，选手们徒手剥豆，以净重和质量一较高下；大排“一刀准”比赛要求选手精准把控，量准质优；螃蟹“扎得牢”比赛中，选手们手法娴熟，既要快、又要牢，展现了菜市场职工的扎实功底。
比赛过程中，裁判组认真履职、严格执裁，确保比赛公平公正。现场观众热情观赛，为选手们加油助威，气氛热烈。
本次技能比武将理论知识与技能实操相融合，既是市场管理水平和职工精神面貌的集中体现，也为菜市场职工提供了展示专业素养、交流经验技艺的平台。本次活动不仅增强了行业凝聚力，也让广大消费者看到了放心菜场的诚信经营和优质服务。
共和新路街道将继续深化“善治”理念、凝聚“匠心”力量、提升“菜篮子”品质，用更安全、更优质、更舒心的“菜篮子”，点亮万家烟火，共筑善治家园。
记者：罗欣悦
图片：罗欣悦
视频：傅雷
编辑：梁慧
信息来源：共和新路街道采编基地
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