北京
（来源：经济日报）
转自：经济日报
做好土特产文章，就是要依托乡土资源，发展地域特色鲜明、业态丰富、附加值高的乡村产业，打破传统乡村产业主要提供农产品和初级加工品的老路子。在这个过程中，需不断完善联农带农机制，把产业增值收益更多留在乡村，让广大农民共享产业发展红利。在一系列政策措施的推动下，各地积极探索做优做强乡村特色产业的新路径，涌现出一批生动案例。
陕西省清涧县素有“红枣之乡”美誉，红枣种植面积超过90万亩。但由于初级农产品卖不上价，并受气候变化等因素影响，红枣市场不景气，产业持续低迷。为做优主导产业，该县着力打造红枣精品示范基地，集中连片推动老枣园提质增效，完成红枣低产园改造超39万亩。提升红枣附加值，深加工是重要途径。该县加快培育龙头企业，推动种产销一体化发展。通过现代化加工工艺，将红枣加工成紫晶枣、枣夹核桃、枣仁派等产品，不仅丰富市场供给，还能化解农产品收获期集中销售带来的价格风险。同时，该县引进高科技企业，实施万吨野酸枣药用提取及陕北道地药材产地加工生产线项目，不断开发酸枣的营养和药用价值，进一步延伸产业链，为当地农民提供就业机会。推动企业与村集体合作，嫁接酸枣超7万亩。
种子是农业的“芯片”。安徽省宿州市立足资源禀赋，把种业发展成为大产业。近年来，该市积极培育壮大优势种业企业，支持“保、育、繁、推、服”全产业链发展，全市持证种子企业数量居全省前列，产品包括小麦、大豆、玉米、蔬菜等，自主选育的优质品种走出安徽、辐射黄淮海地区。2024年9月，黄淮海（宿州）种业科技谷正式建成并投入运营，通过科技赋能种业振兴。当地种业能够做大做强，除了注重对科技领域的投入，还离不开农业生产经营体制机制的创新。实地考察发现，该市大力发展的农业产业化联合体模式，对振兴种业发挥了重要作用。农业产业化联合体最早兴起于种子行业，由龙头企业、农民合作社、家庭农场等组成，种业公司作为龙头企业优先向农民合作社、家庭农场提供农资，农民合作社为家庭农场提供产前、产中、产后服务，家庭农场按要求进行标准化生产，龙头企业以高于市场价的价格收购。从制种源头保证品质，是种子产品获得市场广泛认可的关键。该模式降本增收成效显著，迅速在全省及全国推广。
安吉白茶是国家地理标志产品，也是浙江省安吉县特产。安吉白茶经过40多年的繁育推广，全县种植面积超过20万亩，已成为富民增收的支柱产业。该县以白茶为核心延伸产业链条，开发出白茶饮品、茶啤、茶护肤用品等50余款特色产品，加快构建多元化产品体系，产业附加值显著提升。同时，该县依托茶园资源，打造茶旅融合新业态，通过“茶园观光＋采制体验＋民宿”模式充分挖掘旅游消费潜力。2025年，全县茶旅综合营收19亿元。
各地的探索实践，为发展乡村特色产业积累了可复制、可推广的经验做法。持续做优做强乡村特色产业，可从以下方面着力。
一是深挖传统资源优势，坚持因地制宜差异化发展。优质农产品依托独有的自然条件而形成鲜明地域特色，各地要立足本土独有资源，不断提质培优、拓宽市场，巩固区域竞争优势，走出人无我有、人有我优的差异化发展之路，让土特产成为带动农民增收的特色产业、致富产业。
二是创新生产组织方式，调动各类主体的积极性。一些地区还存在农产品供需错配、农业经营主体功能定位不清等难点问题。可推广农业产业化联合体模式，引导龙头企业发挥引领带动作用，鼓励家庭农场、农民合作社等新型农业经营主体广泛参与，让各类主体共享产业链增值收益，激发其创造性，助力提升产业链韧性。
三是拓展农业多种功能，推动农业与文化等产业深度融合。从多地实践来看，将地域特色和乡村文化元素融入农业产业发展各环节，可显著放大农产品品牌溢价效应。要厚植地域文化认同，培育消费新增长点，让优秀传统文化赋能乡村产业振兴。
（作者系中国农业大学经济管理学院副教授、国家农业农村发展研究院研究员）
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