甘肃
这话听着吓人，可它说的不是什么毒药，是你夏天吃惯了、秋天还舍不得放的那一口凉。寒露是秋天第五个节气，从这天起，天气从“凉”正式转“寒”。地上的露水快凝成霜了，你身体里那点阳气也开始往里头收。这时候你再来一口冰的、凉的、生冷的，等于往那团刚要收起来的火苗上泼水。火苗一灭，脾胃先垮。
头一样不能碰的，是冰镇饮料和冰水。你夏天喝惯了，秋天还接着喝。你喝下去的时候嗓子凉快了，可你的胃在打哆嗦。胃喜温不喜寒，你天天拿冰水浇它，它蠕动就慢，消化就慢，吃进去的东西沤在那儿，胀气、反酸、大便不成形，一样一样来。寒露之后，你喝温水，喝热茶，哪怕喝常温水也比冰的强。
第二样，是生冷的海鲜。螃蟹、生蚝、刺身，这些东西性寒。你夏天吃，身体阳气足，扛得住。寒露之后你再吃，尤其是配着冰啤酒，寒上加寒。脾胃虚寒的人，吃完当天晚上肚子就疼。你要实在馋，蒸熟了吃，蘸着姜醋，吃完喝杯红糖姜茶。别贪多，尝个味就行。
第三样，是西瓜。西瓜叫“寒瓜”，性大寒。夏天吃解暑，秋天吃伤脾。民间有句老话，“秋瓜坏肚”，说的就是寒露之后吃西瓜，容易拉肚子。你冰箱里要是还有半个西瓜，别吃了。实在想吃水果，吃苹果、梨、葡萄、石榴，这些是秋天的果子，性平或者偏温，养人。
第四样，是隔夜的凉菜。凉菜本来就凉，搁了一夜，细菌也上来了。你吃了，肠胃弱的直接跑厕所。寒露之后，饭菜尽量热着吃，剩菜要热透。凉拌菜现做现吃，别留。
第五样，是绿豆。绿豆性寒，夏天喝绿豆汤解暑，秋天喝绿豆汤伤阳。你寒露之后还煮绿豆汤，喝完手脚更凉。你想喝汤，煮红豆汤、红枣汤、山药排骨汤，暖胃又补气。
这些东西，不是说一口都不能碰，是让你看时候。你身体壮、火气大，偶尔吃一口凉的，可能没事。你脾胃本来就弱，手脚本来就凉，寒露之后还管不住嘴，那就是自己找罪受。你晚上躺下，肚子胀得睡不着，别怪天气，怪你自己那张嘴。
寒露之后，你该吃什么呢。吃热的，吃熟的，吃温的。早上喝碗小米粥，搁几颗红枣。中午吃顿热乎饭，有菜有肉有汤。晚上喝碗山药排骨汤，或者萝卜炖羊肉。水果吃当季的，苹果蒸着吃，梨炖着吃。你把这些吃进去，胃是暖的，身子是暖的，手脚也不凉了。
你记住一句话，寒露之后，你那个胃不是夏天那个胃了。夏天它能扛冰的，秋天它扛不住。你顺着它，它就替你干活。你拧着它，它就跟你闹。闹到后来，你吃药打针，花的钱比省那口凉的贵多了。这话我跟好几个老伙计说过。有的听进去了，把冰箱里的冰水倒了。有的没听，还在喝。各人有各人的活法。可我把话搁在这儿。你今晚要是还从冰箱里拿冰水，你先摸摸自己的肚子。它要是凉的，你就别喝了。
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