天津
【来源：中国经济网】
近日，演员向佐在综艺节目中与胡军、李乃文闲聊时，透露自己曾经为了快速增肌，盲目提高蛋白粉浓度，长期服用后，医生告知他的肾功能相当于70岁老人，严重时“走路都有问题”。相关话题冲上热搜。
近年来，蛋白粉成为不少家庭中的“热门营养品”。不仅是年轻人健身喝，老年人补身体也喝。一些产品甚至被宣传为“增强免疫力”“调理身体”的健康神器。
北京工商大学食品与健康学院李健教授指出，健康人群每天所需的蛋白质为每千克体重0.8～1.0g。蛋白质的摄入量因人而异，会受年龄、体重、运动频率、训练项目和周期目标等影响。因此，蛋白粉的摄入量也不是固定的，前提取决于个人基础饮食能满足每日蛋白质需要的比例。
如果日常饮食无法达到标准，就需要用蛋白粉来进行补充。所以，服用蛋白粉时首先要看产品标签并结合自身情况，按照产品标签上的推荐食用量服用，如果吃得太少会达不到效果，吃得太多会造成浪费甚至产生不良反应，加重身体负担。
据上海市卫健委官网文章解释，有研究显示，数月到1年的高蛋白饮食不会对本身肾功能正常的人群产生不良影响。肾脏有强大的肾功能储备，高蛋白带来的高滤过更像是一种适应性生理反应，这种短期的“加班”通常不会损害肾功能，卸下重担后便能恢复。
然而，如果“加班”变成常态，肾脏可能要敲响警钟了。临床研究显示，高蛋白引发的高滤过状态在12个月内持续存在，但到24个月时这种差异逐渐消退，暗示肾脏可能已经从代偿性加班转变为功能性损耗。蛋白质摄入最高的人群，出现肾脏超负荷的风险是最低组的3.48倍，且肾功能衰退速度明显加快。
“正常情况下，一般不需要额外补充蛋白粉。”成都中医药大学附属医院肾病科副主任医师赵良斌介绍，蛋白粉本质上是一种蛋白质补充剂。作为人体所需的重要营养，蛋白质是组成身体内脏器官的重要成分，也是体内各种生物反应激素、酶的重要组成成分，但补充蛋白质并非越多越好。
2020年对膳食蛋白质与肾脏健康进行探究的荟萃分析认为，膳食蛋白质摄入过多会引起肾小球内高压，从而导致肾脏超滤、肾小球损伤和蛋白尿，长期摄入高蛋白会增加慢性肾病风险。此外，过量摄入蛋白质还可能会加速钙流失，导致手脚抽筋、腿部轻微疼痛等症状。
“总之，日常饮食中摄入的蛋白质足量即可，如果超过推荐量，反而可能损害人体健康。”赵良斌提醒。
正常情况下，吃对“四个二”（两袋250ml奶，两个鸡蛋，二两瘦肉，二两豆腐），均匀分布三餐，就能满足人体对蛋白质的需求。如果饮食达不到最低要求，才用得上靠蛋白粉来补充。
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