“丰味天团”“抓猫”“弦子”：葡萄酒节为何越来越不像酒节？

近日，《华夏酒报》记者先后参加了2026新疆丝绸之路葡萄酒节、第四届梅里雪山国际葡萄酒推介会和2026烟台葡萄酒季等活动。有意思的是，三场活动、三个产区，却释放出同一个信号：由产区政府主导的葡萄酒节，不再仅限于摆展台、开论坛、请专家品鉴，而是开始串联酒庄、景区、商圈和美食，让葡萄酒从产业符号变为消费者可以走进、触摸、品味的生活方式。

这种转变，在新疆的“丰味天团”、烟台的“抓猫”、梅里的“弦子”里，都找到了直观的注脚。

先看新疆。2026新疆丝绸之路葡萄酒节开幕式上，昌吉州正式发布七大美食IP形象，“酒香香”对应天山北麓葡萄酒，与“肉团团”“柿彤彤”“蒜嘟嘟”等六个卡通形象一同“出道”。节会现场设置了主题打卡场景，人偶巡游、文创展示轮番上阵，葡萄酒不再是展台上等待被品鉴的对象，而是与番茄、大蒜、鹰嘴豆并列的“昌吉味道”之一。新疆用IP矩阵把葡萄酒嵌入地方物产叙事中，是想让消费者先记住“昌吉有好东西”，再在其中发现葡萄酒。

梅里的做法有所不同。葡萄酒推介会作为2026德钦·梅里雪山第十二届弦子文化艺术展演系列活动的产业推介板块，与第九届德钦“格萨尔”射箭赛、雪山星空音乐晚会等一同呈现。招商推介会上，现场签约葡萄酒庄、高端酒店、特色民宿等重点项目，将葡萄酒嵌入县域产业转型升级的整体布局中。高原葡萄酒天然融入了藏地人们的生活方式，消费者不是在酒杯里寻找风味描述词，而是在弦子与雪山之间感受风土。

烟台则把整座城市变成消费场景。其以“烟台·让世界微醺”为主题，在滨海广场启幕，上线“烟台微醺+”地图，发布“微醺之旅”葡萄酒特色旅游线路，串联全城酒庄景区、特色餐饮、文化空间和潮流打卡地。1892瓶长尾猫白葡萄酒被藏进烟台山景区各处，市民游客一边打卡百年山海风光，一边寻宝。烟台坚持以“政府搭台、企业唱戏”为引领，围绕消费提质、产业增效、品牌文化传播三大主线，统筹11大主题、33项系列活动，持续推动葡萄酒从产业产品、节庆活动向城市生活方式深度融合。

从三场活动来看，葡萄酒节变化的底层逻辑并不复杂。当全球葡萄酒消费持续下行，年轻人对过于厚重的葡萄酒文化缺乏共鸣，代际更迭引发的消费断层已经成为行业必须直面的问题。传统节庆模式中，产区推介会面对的是经销商和媒体，大师班服务的是专业人士，普通消费者始终被挡在门槛之外。而新疆的酒庄旅游线路发布、梅里的招商推介与文旅融合、烟台的“微醺+”地图，本质上都在做同一件事：拆掉那堵墙。

有行业观察指出，以Z世代为代表的年轻消费群体更加强调个性、体验与性价比。对他们而言，购买的不仅是一瓶酒，更是一种情绪、一个场景、一段体验。烟台葡萄酒产业链2026年工作会议上披露，全市25处葡萄酒主题景区年均接待游客量达到500万人次，全产业链综合产值突破500亿元。“微醺经济”正成为城市发展的新引擎。

然而，热闹的节庆背后，有一个更深层的问题需要思考，酒业观察家与培训专家吴勇曾在《华夏酒报》发文指出，中国葡萄酒的问题在于传播西方的文化和价值观，而忽视了对本土消费者的品味迎合和情绪抚慰。我们精于用“理科”思维打磨产品，诸如糖酸比、单宁质感、陈年潜力，却疏于用“文科”思维塑造情绪类的精神价值。在信息超载的时代，没有故事的产品，如同没有灵魂的躯壳。

从这个视角回看三场葡萄酒节，它们的价值恰恰在于用“文科”的方式重新讲述葡萄酒。新疆把非遗和美食请进节庆，让葡萄酒与昌吉的物产、技艺、味道同场呈现；梅里把弦子文化、射箭大赛与葡萄酒推介放在同一个活动体系里；烟台用一条旅游线路把散落的酒庄、餐厅、街区串成完整的消费体验······这些尝试都让消费者在节庆中，与产区建立起真实的情感连接。

与此同时，活动主办方的角色也在发生微妙的转变。新疆由自治区林业和草原局、农业农村厅、工业和信息化厅、商务厅、文化和旅游厅与昌吉州人民政府联合主办；烟台以“链长制”重构产业生态，通过葡萄酒文旅产业发展联盟，将葡萄酒生产、文化旅游和生态保护深度融合。这种跨部门、跨领域的协同，本身就是一种信号：葡萄酒不再被当作一个孤立的工业品类来管理，而是被嵌入城市发展和区域经济的整体框架之中。

但我们也必须清醒地看到，节庆的热闹不能替代产业的深耕。一场葡萄酒节能带来数千人的参与和可观的传播声量，但活动结束之后，消费者能否在城市的日常消费场景中持续接触到产区葡萄酒？能否在餐厅酒单、商超货架、线上平台上轻松找到这些酒？能否形成“喝过觉得好，下次还想买”的复购闭环？这些问题的答案，决定着节庆究竟是品牌的长期资产，还是一年一度的热闹。

世界知名葡萄酒产区的经验反复证明，葡萄酒产业的终极竞争力不仅仅在于酿造技术的高低，还在于产区能否成为一种“被向往的生活方式”的代名词。中国葡萄酒产区的转型，正在从“讲好一瓶酒的故事”走向“讲好一种生活的故事”。新疆的丝路风情、梅里的雪山与弦子文化、烟台的山海微醺与百年酒城底蕴，这些独特的地域体验，构成了产区不可复制的文化资产。

当葡萄酒节把消费者请进这些场景，让他们用脚丈量风土、用舌尖感受人情，产区就从一个地理概念，变成了一个可感知的情感坐标。这或许才是葡萄酒节越来越不像酒节的真正原因：葡萄酒的下一程，不在酒杯里，在生活里。

编辑：马越

校对：闫秀梅

监制：王玉秋

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