河北
一、凉拌洋葱彩椒黑木耳｜清脂疏通血管
食材
洋葱半个、彩椒半个、干木耳一小把、大蒜、小米辣、生抽、香醋、香油、少许盐、白糖一点点
做法
1. 木耳提前冷水泡发，开水下锅焯水2分钟，捞出过凉水沥干。
2. 洋葱切细丝，彩椒切细丝；大蒜切末。
3. 把木耳、洋葱、彩椒全部放进大碗中。
4. 碗内调凉拌汁：蒜末、小米辣、2勺生抽、1勺香醋、少许盐、一点点白糖、香油搅匀。
5. 料汁淋入食材里，充分拌匀，静置10分钟入味即可。
养生亮点
洋葱搭配木耳，高膳食纤维，帮助代谢油脂，疏通血管，寒露吃清爽解腻。
二、茼蒿炒口蘑｜降脂稳压，减轻血管负担
食材
茼蒿1把、口蘑200g、大蒜、盐、少许生抽
做法
1. 口蘑洗净切薄片；茼蒿摘洗干净切段，大蒜切片。
2. 锅中少油，下口蘑中小火翻炒，炒出水分至变软盛出备用。
3. 底油爆香蒜片，下入茼蒿大火快炒至微微变软。
4. 倒回口蘑，放少许盐、生抽调味，翻炒均匀立刻出锅。
养生亮点
菌菇低脂高营养，茼蒿清爽，减少身体油脂堆积，适合中老年人常吃。
三、冬瓜海带瘦肉汤｜护心利水，软化血管
食材
冬瓜350g、干海带1片、瘦肉150g、生姜、盐、少许料酒
做法
1. 瘦肉切薄片，加料酒抓匀；海带泡发切小块；冬瓜去皮切厚片，生姜切片。
2. 锅中加水，放入姜片、海带，大火煮开煮5分钟。
3. 放入冬瓜，小火煮8分钟至冬瓜半透明。
4. 下入肉片，煮至肉片完全变色熟透，加盐调味即可。
养生亮点
海带富含矿物质，冬瓜利水，整道汤低脂不油腻，护心又润燥，寒露喝汤很合适。
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