云南
秋风起，蟹脚黄。金秋时节，正值大闸蟹最佳上市赏味期，大理市各大农贸市场、品牌生鲜超市新鲜大闸蟹集中上架，肥美鲜香的时令美味抢占市民秋日餐桌。大理融媒记者走访泰兴市场、唯品鲜生超市等地了解到，大理市大闸蟹货源储备充足、品质优良、价格稳定，市场消费持续升温。
今年以来，泰兴市场水产交易区域经过整体规划与业态升级，经营环境、经营规模实现大幅提升，水产商户由原来的十几家扩容至三十余家，品类更加齐全、供应能力持续增强。商户何慧月深耕水产行业多年，对于今年的蟹市变化感触颇深。
泰兴市场水产商户 何慧月
今年总体来说，整个市场的销量比较好，已经成为餐桌上的一道特色。除了市民来购买，其他地州上还有各大酒店都会过来购买。
何慧月介绍，“大闸蟹的价格随规格分级，普通3两母蟹售价60至65元/斤，精品3两母蟹70至75元/斤，3.5两至4两大规格母蟹售价85元/斤左右，大家可按需灵活选购。”
相较于传统农贸市场，品牌生鲜超市主打精品时令蟹品，满足市民品质化消费需求。在唯品鲜生超市，秋日蟹品专区人气十足，江苏大闸蟹、阳澄湖大闸蟹两大主流品类同步热销。
唯品鲜生超市营业员 汤泉萍
好多顾客更愿意吃我们这边的阳澄湖大闸蟹。我也注意到，现在的顾客更喜欢到线下的实体店来购买，可以直观看到大闸蟹的品质。有的是自己拿回家自己烹饪，有的是在我们这里现场烹饪、现场吃，能品尝到更新鲜的大闸蟹。
随着群众生活品质不断提升，市民购蟹更加注重鲜活度、产地品质。线下实体店看得见、摸得着、可验货、可现做的优势更加凸显。门店现买现烹、即买即食的消费模式，也让市民最大程度锁住大闸蟹的原汁原味，消费体验感大幅提升。
时令美味，最抚人心。如今，交通物流的便捷，让大闸蟹不再是稀缺的节庆食材，已然成为大理市民秋季餐桌上的日常美味，家庭尝鲜、阖家共享成为主流消费场景。
市民 苏女士
每年这个季节，我们全家人都要尝试一下，这个时候蟹黄比较多，孩子特别爱吃，清蒸、麻辣炒制都合适，口味丰富，一家人一起吃蟹很开心。
金秋正当时
膏满蟹黄香
趁着最佳赏味期
快来解锁秋日这一口鲜甜吧！
记者：程东云 周华
编辑：陈丝华
值周：张辉 胡亚玲
主编：李胜
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