好品中国丨苦尽，自然甘来

我叫黄连

味道有点苦

就是“良药苦口”里那个“苦”

小时候

被捏着鼻子灌下去的那碗药里

十有八九有我

很多人嫌我苦

但重庆石柱人说

这口苦他们吃了快700年

还吃出了甜头

今天就自我介绍一下

长在石柱深山的我

是怎么拿下全球一半份额的

一方水土养一味连

先回答两个被问得最多的问题

第一，我为什么这么苦？

因为“肚里有货”

——小檗(bò)碱

清热燥湿、泻火解毒的本钱

全在它身上

《中国药典》里“黄连”这一条

用的就是石柱黄连当对照标准

第二，为什么偏偏是石柱？

重庆东部

三峡库区腹心

武陵山腹地

海拔800到1900米

一年里大半日子云雾缭绕

阴凉、湿润、水土干净

——这套“居住环境”

是老天爷照着我的脾气配的

换个地方

我还真长不出这个味

不过

老天爷赏的只是“出生地”

这身苦功夫

还得自己慢慢练

在石柱

一株黄连长成熟要5年

急不得

种连人有套传了几百年的“笨办法”

一桩一树，搭棚遮阴

采完连

还要“采连还山”、轮作休养

让山林缓过劲来

如今老手艺配上GAP标准化管护

每一批货扫个码

从哪块地来、谁种的

全查得到

苦，也苦得明明白白

一亩黄连富一户人

石柱黄连

常年在地面积8.3万亩

年产4100吨

全国唯一的黄连专业交易市场

就建在石柱

年交易量占全国90%

也让石柱成为全国黄连的定价中心

这只“苦饭碗”

被全县18个乡镇、1.1万户农户捧了起来

农户在地里采收黄连。石柱县农业农村委供图

靠着“龙头企业+合作社+农户”

每户一年

从我这里多挣5万元以上

一亩黄连

就是一户人家一年的底气

不过

光把药材卖出去还不够

这几年

我还跳出药罐子

换了好几副“面孔”

养生膳食、草本文创

都是我的新岗位

中药饮片

是老本行的新做法

黄连牙膏、黄连香皂等日化系列

让我走上洗漱台

就连取完有效成分的废渣也没浪费

循环利用，接着“上岗”

一条产业链连全球

院士给我当产业顾问

5个科研平台围着我转

40多项发明专利

20多种新产品加身

我一个“老本草”

硬是活成了研发热门

手里还有几张“通行证”——

国家地理标志产品

中欧地理标志互认

中国重要农业文化遗产

烘干脱须后的枝连。石柱县农业农村委供图

这些年

政府一直替我搭台

请来药企共建全产业链

9家规上加工企业抱团成长

以我为主导的现代农业产业园

入选了国家现代农业产业园创建名单

目标也很明确

——打造“世界黄连之都”

快700年了

我从石柱的深山里被发现

如今走向

全世界的药房、餐桌和洗漱台

有人问我成功秘诀

还是那一个字：苦

肯下笨功夫

苦尽，自然甘来

10月13日9:30

石柱黄连全球推介会

将在人民网1号演播厅举行

届时锁定人民网视频号直播

了解我如何从深山走向世界

全国特产“大摸底”

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来源|人民网

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责编|翟巧红 编辑|赵雯