清水河县窑沟乡：破除“各自为战”老醋坊闯出抱团新路子

“咱们各家醋坊手艺都不差，可就是做不成规模，大订单来了接不住，好醋卖不上好价钱。”8年前的窑沟米醋产业联建议事会上，侯家圪洞村酿醋能手张海亮一边翻看自家往年销售台账，道出多年来的烦心事。“根源还是大家单打独斗，原料、厂房、销路各归各，零散采购价钱打不下来、原料品质没法统一，资源分散拧不成一股绳。”参会的乡干部接过话茬，“老手艺要想闯市场，就得打破村域界限，走联建抱团的路子。”

十月初的老醋坊内，腾腾蒸汽裹挟醇厚醋香扑面而来。过去，窑沟乡古法酿醋技艺散落各个村落，家家户户小作坊独立生产，依托本地小香米，恪守蒸、酵、淋、陈传统工序，米醋品质地道醇厚。但长期以来，各家原料采购分散，酿造全凭匠人经验，工艺标准参差不齐，品牌各自为战，面对大批量客商订单常常有心无力，优质米醋困在山沟，难以打开更广市场。

“不是咱醋的品质不行，是各村资源攥不成拳头。”走访调研过程中，不少村干部、杂粮种植大户都反映出产业发展的堵点难题。为破解小作坊分散发展的困境，窑沟乡坚持党建引领，以米醋产业为突破口，探索跨村党建联建新模式，串联窑沟、侯家圪洞、小缸房、不灿洼、大井沟等5个村党组织，组建米醋产业党建共同体。建立常态化联建议事会商机制，定期召集村党组织书记、党员致富带头人、本土酿醋匠人围坐在一起，共商产业堵点，统筹盘活片区千余亩小香米种植基地、闲置集体厂房、乡土技术人才等各类资源。

依托月盛香米醋专业合作社，联建片区统一原料采购、生产工艺管控、质量检验、包装设计和市场对接，把零散家庭小作坊整合起来，推进古法米醋标准化生产。经过联建整合，共同体整体年产米醋能力提升至80余吨，产品销往呼和浩特市各旗县区及全国部分商超。醋坊车间优先吸纳片区内30余名村民就近务工，同步带动周边200余户农户规模化种植小香米，稳固酿醋原料供给，拓宽群众增收渠道。

米醋产业的联建实践，也为全乡产业发展提供了可复制可推广的实践样板。窑沟乡举一反三，把跨村党建联建工作思路推广到陶瓷文旅、黄河鱼虾养殖等其余特色产业领域。按照地域相邻、资源互补的原则划分多个党建联建片区，打破行政村地域壁垒，统筹盘活闲置院落、黑矾沟古窑遗址、山地撂荒地等集体资产，推动各村从“各自为战”转向“抱团兴产”。通过组织联建、资源联享、产业联兴、收益联分，持续把党组织的组织优势转化为产业发展优势，不断壮大村级集体经济，拓宽群众增收渠道，走出一条党建引领、片区联动、共富共享的乡村振兴路子。(李明扬)

来源：清水河县委宣传部