三十岁之后,身体好像偷偷开了省电模式。觉浅、容易醒,白天发蔫,头发枯白,夜里厕所跑不停。先别急着喊"老了",按这套说法的解释,这多半是肾气在悄悄余额不足。
老话说,药补不如食补。厨房里那些黑米、黑豆、黑芝麻、黑麦,被归为温和又接地气的"充电宝"。下面这四碗,换着吃,不贵也不折腾。
第一碗:黑米山药红枣粥
备料是黑米30克、铁棍山药100克、几颗红枣。黑米先泡2小时,不然煮到天荒地老还硬。山药削皮切块,泡清水防发黑。黑米红枣加水烧开,小火25分钟,再放山药煮15分钟,等黑米开花、山药软糯、汤微稠就行。红枣自带甜,不用加糖。
这碗适合熬夜党、睡不好、头发没光泽、夜里偶尔起夜、脾胃弱怕上火的人,喝着暖,不腻。
第二碗:黑豆桂圆蒸蛋羹
备料是鸡蛋2个、熟黑豆一小把、桂圆5颗。黑豆提前泡4小时煮熟。蛋液加1.5倍温水,搅匀过筛,撇沫,盖保鲜膜扎孔。冷水上锅中小火10分钟,半凝固时铺黑豆桂圆,再蒸5分钟,焖2分钟。蛋羹嫩得像布丁。
多梦易醒、白天犯困、精神不集中的人,来一碗稳稳神。
第三碗:黑芝麻玉米牛奶糊
备料是熟黑芝麻20克、甜玉米半根、纯牛奶250毫升。玉米粒和黑芝麻加少量水,破壁机米糊模式。倒锅加牛奶,小火搅到微冒泡就关火,别煮沸。芝麻香、玉米甜、奶香浓。
头发早白、干枯脱发、睡不好、早上头晕的上班族和中老年,当早餐或加餐都行。
第四碗:黑麦桑葚粥
备料是黑麦40克、桑葚干15克、大米30克、少许黑米。黑麦提前泡3小时,不然嚼得腮帮子累。杂粮加水烧开,小火35分钟,最后放桑葚再10分钟,粥稠软糯。
夜尿多、久坐气色差、发质变差的人,晚餐早餐都合适。
四碗怎么轮着来
- 黑米山药红枣粥——偏暖,适合怕上火、脾胃弱的人
- 黑豆桂圆蒸蛋羹——偏稳,适合多梦易醒、白天犯困的人
- 黑芝麻玉米牛奶糊——偏香,适合当早餐或加餐
- 黑麦桑葚粥——偏稠,适合夜尿多、久坐气色差的人
肾气不是靠猛补,靠一日三餐慢慢攒。四碗换着吃,不贵不折腾。坚持一阵,睡眠、头发、夜尿这些小毛病,可能就悄悄松口。食补贵在坚持,身体会给你回信。
当然,真有不舒服,也别硬扛,该看医生还得看。
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