不可不喝的中茶名品——中茶百年木仓®手筑茯茶

有一种功夫叫——百年木仓®手筑茯茶

夜里九点，晚饭后的客厅刚安静下来。

你烧开了一壶水，撬下一小块百年木仓®手筑茯茶。温杯、醒茶、注水。橙红透亮的茶汤缓缓出汤，菌花香、陈香、茶香随热气一层层漫开。

第一口，厚；第二口，滑；第三口，暖。

窗外车流依旧，屋里却慢慢静了，一天的紧绷，就在这几杯里松下来。有些茶，不靠第一眼惊艳，却会在一次次续水中让人“日久生情，念念不忘”。

中国名茶有很多，但能陪你把一天喝慢的，不多。中茶百年木仓®手筑茯茶，算一个。

而这一杯，早已落在天南地北的茶杯里，泡出各自的日常。

下午两点的广州天河，老陈的茶室准时烧水。撬一块百年木仓®手筑茯茶，投壶、煮茶，琥珀色的茶汤分给三五好友，话匣子就打开了。来广东二十年，早茶照喝，但下午这壶黑茶，是他和老家之间不断的那根线。

新疆伊犁的早餐桌上，巴合提家正煮着咸奶茶，百年木仓®砖茶敲碎、沸水熬煮、加奶加盐，一碗下肚，馕也香了，人也醒了。包装上的汉字也许认得有些费劲儿，但这个味道，他们却很熟悉。喝了几十年，早上没这一碗，一天都不对劲。

上海老城厢一间社区活动室里，爷叔们围着棋盘杀得正酣，人手一个搪瓷杯，杯里泡着百年木仓®手筑茯茶。阿姨拎着热水瓶挨个续水，茶汤从橙红喝到淡金，棋还没下完。下棋的老伯抿一口，慢悠悠地说：“这茶好，刮油水，适意。”

你可能会问：为什么这一杯，不可不喝？

答案，要从资江边一座茶仓说起。

一座会呼吸的仓，替时光存了一百多年

在资江中游，湘中偏北，雪峰山北段主干带，北纬30°黄金产茶带穿境而过。梅山之下，资水两岸，山岚纵横，山青水野，滋养着成片成片的“绿园”，孕育着令人念念不忘的味蕾惊喜。

（安化资江江畔）

早在1902年，晋商南下采办茶叶，靠资江水路运输，就近临资江设立茶仓，方便毛茶存储和运输。这便是中茶安化第一茶厂的前身。

谁也没有想到，一次因运输而生的便利之举，竟造就了中国茶史上万里茶道的故事，也造就了这条茶路上一个重要起点处一座传奇的茶仓——百年木仓®。

（中茶湖南安化第一茶厂百年木仓®）

1950年，时任茶厂副经理的杨开智先生组织对百年木仓®做保护性修缮。杨开智先生是杨开慧的兄长，也是毛泽东的姻兄。革命年代，他曾冒着风险支持革命、掩护亲人；新中国成立后，他又把这份守护，交给了安化的茶仓与茶业。一念守护，流芳后世。

2011年，因其实用性、完整性、规模大、历史价值高，湖南省人民政府将其组成的早期建筑群列入省级文物保护单位。

（湖南省省级文物保护单位——安化茶厂早期建筑群）

百年木仓®以当地常见的松木、杉木为材，采用传统榫卯结构建造，不用一根铁钉，仓底架空，仓顶挑高。茶仓常年稳定在18℃至25℃之间，氧气流通充足；5米高的核心藏茶仓内湿度维持在60%至70%之间。

经过百年持续不间断投茶藏茶，仓内茶香馥郁，菌群丰沛，形成了业界罕见的黄金微生态环境和黄金微生物环境。目前，这是国内保存完整、百余年持续不间断使用的木质茶叶仓库。

它不是博物馆里冷冰冰的标本。

它还在呼吸，还在藏茶，还在把时间变成味道。

（中茶湖南安化第一茶厂百年木仓®内部实景）

一仓两藏：把时间，藏成“陈醇浓酽”

百年木仓®不只是一座仓，更是一杯可以捧在手里的黑茶。它的韵味，深藏在黄金仓藏环境的每一处细节里。

（中茶百年木仓®十周年系列手筑茯茶干茶）

茶味之陈，在于“两藏”。

百年木仓®“一仓两藏”黑茶制作技艺，为中茶安化第一茶厂匠心研创的黑茶陈化技艺。所谓“一仓两藏”，是指黑毛茶在百年木仓®内陈放，取出加工为成品后，再次陈化。

两道仓储、两轮陈化，赋予产品“陈醇浓酽，木仓菌香”的标志性品质特征，代表着高端黑茶的品质，是业界难以复制的“原创技艺”。

该技艺也于2022年获评益阳市第一批市级非遗工坊示范点，并成功入选安化县非遗代表性项目。

（一仓两藏黑茶制作技艺入选安化县非物质文化遗产代表性项目）

藏的是茶，也是耐心。

等的是味，也是功夫。

木仓菌香：一杯喝得到的黄金微生态

茶味之厚，在于升华。

藏于仓内的百年木仓®，像被唤醒的精灵，汲取仓内有益物质，完成自我升华。百年投茶藏茶使用至今，其中丰沛的有益微生物，为后发酵茶品质由醇转厚打开了一扇门，而历年累积的生香物质，让百年木仓®茶香气更立体饱满。

以手筑茯茶为例，一嗅干茶，菌香清晰；一遇沸水，陈香高长入鼻；落在杯底的余香，袅袅不绝。

这不是寻常的香，

这是百年微生物与时光一起写下的香。

（中茶湖南安化第一茶厂上世纪留存茶样）

从师带徒到5G，老功夫有了新底气

茶味之浓，在于厚积。

自2014年，百年木仓®首度上市，至今走过了十二春秋。陪伴茶厂先后获评国家工业遗产、中央企业爱国主义教育基地、国家3A级旅游景区。又以“茶文化的浓缩茶”“放心喝的品质茶”，在消费者心里扎下根来。

这十多年间，先后荣获湖南茶业博览会“茶祖神农杯”名优茶评选金奖、东莞秋季茶博会金奖、安化黑茶文化节金砖奖、北京“两展一节”茶叶产品推选活动金奖等多个行业奖项，便是产品品质最直接的回应。

用文化塑身、用品质固本、用匠心凝魂，百年木仓®浓在厚积，浓在耐人寻味。

（中茶百年木仓®十周年系列手筑茯茶茶汤）

茶味之衡，在于数智。

经验的固化从师带徒向数智化全面升级，是百年木仓®稳定品质、领跑行业的又一创举。2019年，拥有数字化智能管控系统、自动化黑茶加工生产线、远程电控烘房等的5G数智化新厂房投入使用，推动安化黑茶产业向标准化、稳定化、高效化、高质化迈进的同时，为百年木仓®，持续注入新时代的科技动能。

（师带徒：中国茶叶技术委员会领军人才——王伟|中|）

老功夫，没有老去。

它只是换了一种更稳、更准、更长久的方式，继续把一杯茶做好。

（中茶湖南安化第一茶厂新厂房）

不可不喝的中茶名品，喝的是在场感

不可不喝的中茶名品，是流动在生活中的熟络感，是不言及旧事却历历在心头的温热感，也是你恰好需要、我恰好在的安稳感。

它不一定喧哗，却经得起一泡再泡。

它不一定第一眼惊艳，却会在一次次续水里，让你记住安化的山、资江的水、木仓的菌香，和几代茶人把时光熬成味道的功夫。

水又沸腾了。

是时候再次注水。

让此刻的茶香走进你的故事，再用你的故事，串起中茶名品行南走北的脚步。

岁月如歌，为您添盏好茶，我们边走边唱～

（中茶百年木仓®十周年系列手筑茯茶）

不可不喝的中茶名品，不止在榜单里，更在你今夜九点的杯子里。

它从1902年的资江边来，从一座会呼吸的木仓里来，从几代茶人的手上来。

喝的是茶，也是时间。这，就是“百年木仓®手筑茯茶”。