山东
9月28日，上海一家长称，2岁幼儿长期食用“南极银鳕鱼儿童装”后被确诊汞中毒，血汞含量达27.87ug/L，远超正常范围。该家长表示，孩子连续食用该产品约8个月，每周2至3次，平均一周食用110克。供应商在答复中称，“儿童装”仅指去皮去刺的物理形态，并非宣称产品为“婴幼儿专用食品”。
这起个案迅速引发舆论关注，红星新闻记者调查发现，类似的“儿童装”“宝宝装”“迷你装”银鳕鱼产品在多个电商平台均有销售，其宣传策略相似——突出“专为宝宝辅食设计”“宝宝食用起来更加安心”“分阶段喂养适应宝宝成长”等话术，却几乎未提及深海大型掠食性鱼类固有的甲基汞富集风险。
澎湃记者从多位患儿家长处获悉，孩子之前吃的是盒马平台销售的“儿童装”银鳕鱼，也有家长称网购了其他品牌银鳕鱼，如“我爱渔”、“SAPMER”等。其中“我爱渔”银鳕鱼的委托方为青岛美厨食品有限公司，与盒马平台销售的“儿童装” 银鳕鱼为同一家企业。另一家“SAPMER”银鳕鱼显示产品为法国进口，其委托商为海馔源（上海）食品贸易有限公司。
10月9日，澎湃新闻记者先后联系涉事企业青岛美厨食品有限公司、海馔源（上海）食品贸易有限公司，两家公司均拒绝接受采访。记者走访了部分盒马鲜生门店，并在不同生鲜APP上搜索“银鳕鱼”，所售鳕鱼产品已基本未见“儿童食品”“儿童装”等字样。不过，在一些网店，部分银鳕鱼产品将“宝宝装”更换为“迷你装”，宣称新老包装随机发货。
据了解，银鳕鱼是市场通用的商业俗称。日常市面上流通的银鳕鱼，主要包括南极犬牙鱼（小鳞犬牙南极鱼）和裸盖鱼两个品种，因肉质雪白细嫩、脂肪含量高、入口即化受到不少消费者欢迎。
真正的鳕鱼是大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼等，属于鳕形目，生长周期短，汞含量低。犬牙鱼属于鲈形目，裸盖鱼属于鲉形目，均不属于鳕形目。犬牙鱼主要生活在南极海域，裸盖鱼则生活在北太平洋深海，二者均属于大型掠食性鱼类，以捕食其他鱼类为生，处在食物链顶端，甲基汞含量偏高。
记者在物美超市探访发现，同品牌真鳕鱼300克售价49.9元，而银鳕鱼250克售价199元，儿童装150克售价118元。价格上的差异背后，折射出消费者对“银鳕鱼优于鳕鱼”的认知偏差。
此前，国家食品安全风险评估中心发布《关于人群食用深海鱼类的消费提示》。食品评估中心营养一室主任方海琴研究员表示，不同鱼类中甲基汞的含量水平差异较大，处于食物链顶端的大型肉食性鱼类（例如鲨鱼、剑鱼、金枪鱼、银鳕鱼等）甲基汞含量通常较高。从营养和平衡膳食的角度，建议消费者可以通过适量食用三文鱼、鲭鱼等低汞鱼类获得营养收益，应避免长期、高频次食用单一品种的大型肉食性鱼类，尤其孕哺期妇女及婴幼儿应注意尽量避免食用汞含量高的鱼种。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点编辑韩爽综合红星新闻、澎湃新闻、华夏时报等）
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