298元帝王蟹套餐爆火！网红探店力推，后厨却找不到帝王蟹？

核心提示：网红探店视频，是不少人挑餐厅前先刷一刷的参考。博主镜头里那些价格诱人的高端海鲜套餐，你是否也曾心动？可有商家抓住蟹类外形相近、外行人难分辨的门道，玩起食材“张冠李戴”——说好的帝王蟹，端上桌的却是智利雪蟹。看似划算的高端套餐里，深藏着营销套路，既伤害了消费者的信任，也扰乱了餐饮市场秩序。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

网红探店视频，是不少人挑餐厅前先刷一刷的参考。博主镜头里那些价格诱人的高端海鲜套餐，你是否也曾心动？

　　可有商家抓住蟹类外形相近、外行人难分辨的门道，玩起食材“张冠李戴”——说好的帝王蟹，端上桌的却是智利雪蟹。看似划算的高端套餐里，深藏着营销套路，既伤害了消费者的信任，也扰乱了餐饮市场秩序。

　　案情简介

　　近期，浦东新区市场监管局在网络餐饮食品安全专项治理中查处一起餐饮虚假广告案件。某融合菜商家为提升门店客流、打造网红爆款，推出售价298元的“帝王蟹海鲜套餐”，核心菜品标注为“帝王蟹蒸肉饼”。

　　为扩大宣传声势，商家线下设置宣传展板，线上委托第三方公司开展平台代运营服务，招募十余名网红达人到店拍摄探店视频进行全网推广。博主们对着镜头热情推荐“298元吃帝王蟹”“单只帝王蟹价值远超套餐售价”等内容，相关视频累计播放量近百万次，吸引大量消费者到店消费。

　　然而执法人员在现场检查时却发现，后厨里根本没有帝王蟹的影子。该商家也承认，所谓的“帝王蟹蒸肉饼”，用的一直是智利雪蟹。

　　智利雪蟹与帝王蟹虽同属石蟹科，但二者同科、不同属，是完全独立的两个物种。智利雪蟹体型偏小，蟹壳有细小凹凸斑点与短绒毛，无粗大尖刺；帝王蟹体型硕大，外壳坚硬多刺，市场价格一般是智利雪蟹的2-3倍以上。因为智利雪蟹和帝王蟹的外壳形状有几分相似，做成菜品后普通消费者很难一眼分辨，这就给了商家“张冠李戴”的空间。调查核实后，涉事商家紧急下架原套餐、撤除宣传物料、修改菜品名称，代运营公司也同步删除全部违规探店视频。

　　法律分析

　　帝王蟹和智利雪蟹价格差异较大。商家明知菜品使用智利雪蟹，却通过线下展板、团购页面、达人探店视频，对外宣称是帝王蟹，利用食材外形相近、消费者不易辨识的特点，制造低价享用高端海鲜的假象，诱导消费者下单。该宣传内容与实际食材不符，直接影响消费者购买决策，构成虚假广告。

　　受托的代运营公司长期从事餐饮广告业务，理应具备相应专业判断能力，应当对推广套餐的核心食材承担审查义务。其在知晓宣传的“帝王蟹”与实际食材不符后，仍放任虚假信息持续传播，属于应知广告虚假仍代理、发布广告，同样需要承担法律责任。

　　市场监管部门依据《中华人民共和国广告法》相关规定，对涉事餐饮商家发布虚假广告作出行政处罚；对代运营公司（广告经营者）代理业务、招募网红探店并制作、发布虚假广告的行为，依法没收广告费用，并处罚款。

　　（一）对经营者

　　严守广告宣传的真实底线

　　餐饮经营者要对自身广告内容真实性承担主体责任，菜品命名应当与实际用料保持一致，严禁误导消费者。

　　辨明付费探店的广告属性

　　餐饮经营者委托第三方代运营机构发布的探店内容，不属于普通消费者客观体验分享，属于商业广告，应当遵守《中华人民共和国广告法》相关规定。

　　落实广告审查的主体责任

　　广告经营者、发布者应当全面核验广告宣传内容，特别是针对产品品类、品质等核心信息，要开展匹配自身专业能力的审查核验，不能以素材由商家提供作为免责理由。否则，将同样承担相应行政处罚。

　　（二）对消费者

　　理性甄别低价营销噱头

　　面对售价明显背离市场行情的高端食材套餐，应当提高防范意识，留意比对宣传卖点和上桌菜品是否一致。

　　客观看待探店短视频内容

　　商业广告性质的探店视频，可能存在美化和夸大，建议结合真实评价、实地情况等多方面信息理性判断，不宜盲目跟风消费。

　　留存证据依法维权

　　遭遇虚假宣传等违法行为时，请妥善保存订单记录、宣传截图、菜品实物照片等相关凭证，可通过12315、12345热线向市场监管部门投诉举报。

　　法律法规（节选）

　　《中华人民共和国广告法》

　　第四条

　　广告不得含有虚假或者引人误解的内容，不得欺骗、误导消费者。

　　广告主应当对广告内容的真实性负责。

　　第二十八条

　　广告以虚假或者引人误解的内容欺骗、误导消费者的，构成虚假广告。

　　广告有下列情形之一的，为虚假广告：

　　（一）商品或者服务不存在的；

　　（二）商品的性能、功能、产地、用途、质量、规格、成分、价格、生产者、有效期限、销售状况、曾获荣誉等信息，或者服务的内容、提供者、形式、质量、价格、销售状况、曾获荣誉等信息，以及与商品或者服务有关的允诺等信息与实际情况不符，对购买行为有实质性影响的；

　　（三）使用虚构、伪造或者无法验证的科研成果、统计资料、调查结果、文摘、引用语等信息作证明材料的；

　　（四）虚构使用商品或者接受服务的效果的；

　　（五）以虚假或者引人误解的内容欺骗、误导消费者的其他情形。

　　第五十五条

　　违反本法规定，发布虚假广告的，由市场监督管理部门责令停止发布广告，责令广告主在相应范围内消除影响，处广告费用三倍以上五倍以下的罚款，广告费用无法计算或者明显偏低的，处二十万元以上一百万元以下的罚款；两年内有三次以上违法行为或者有其他严重情节的，处广告费用五倍以上十倍以下的罚款，广告费用无法计算或者明显偏低的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，可以吊销营业执照，并由广告审查机关撤销广告审查批准文件、一年内不受理其广告审查申请。

　　医疗机构有前款规定违法行为，情节严重的，除由市场监督管理部门依照本法处罚外，卫生行政部门可以吊销诊疗科目或者吊销医疗机构执业许可证。

　　广告经营者、广告发布者明知或者应知广告虚假仍设计、制作、代理、发布的，由市场监督管理部门没收广告费用，并处广告费用三倍以上五倍以下的罚款，广告费用无法计算或者明显偏低的，处二十万元以上一百万元以下的罚款；两年内有三次以上违法行为或者有其他严重情节的，处广告费用五倍以上十倍以下的罚款，广告费用无法计算或者明显偏低的，处一百万元以上二百万元以下的罚款，并可以由有关部门暂停广告发布业务、吊销营业执照。

　　广告主、广告经营者、广告发布者有本条第一款、第三款规定行为，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　供稿：浦东新区市场监管局

日期：2026-10-09