河北
还有美味的吃法推荐。
营养师 Jessica Ball（理学硕士、注册营养师）审核 
关键要点
- 黄瓜含水量高达96%，是补水效果最好的蔬菜之一。
- 黄瓜富含电解质，有助于维持体液平衡、保障器官正常运转。
- 将黄瓜加入沙拉、三明治或饮品中，都能帮你清爽地补充水分。
气温一飙升，补水这件事，每一滴都算数。喝够水是经过验证的防脱水老办法，但还有一种常常被忽略的办法，也能帮身体补足水分。
多吃富含水分的食物，比如水果和蔬菜，是补充水分的好办法。虽然高水分的食物有很多，但有一种蔬菜特别厉害：黄瓜。黄瓜不仅口感清爽、吃法多样，还是补水界的扛把子。来看看专家为什么说它值得一年四季都出现在你的餐桌上。
黄瓜为什么这么补水
说到水分含量，黄瓜在所有蔬菜里是数一数二的。它差不多96%都是水，是你能吃到的最好的补水来源之一。
黄瓜不光几乎全是水，还富含钾、镁、磷等电解质——这些重要的矿物质对维持体内水分平衡非常关键。
“电解质对维持我们体内的体液平衡很重要，”《EatingWell》的营养编辑Madeline Peck（注册营养师、认证营养师）说道。“如果我们体内的体液或电解质失衡，可能会导致严重的健康问题。”水和电解质共同维持体内的稳态，这对帮助器官正常运作、保持健康运转非常重要。
享用黄瓜的方式
有很多方法可以把黄瓜加入日常饮食，帮助身体补充水分。如果你需要灵感，这里有一些想法：
- 把它们加入沙拉中。夏日骄阳似火的时候，一份简单的沙拉是很好的选择。因为口感清脆，黄瓜与奶油沙拉酱和简单的油醋汁都能完美搭配。在丰盛的烤肉旁配上一份新鲜的黄瓜沙拉，是这个夏天让餐盘更均衡的美味吃法。
- 把它们放进三明治里。如果你喜欢三明治里有一点脆脆的口感，黄瓜是完美的选择。它们能给其他食材带来一丝清凉的对比，而且味道清淡百搭，你想放多少就放多少。把它们和奶油奶酪、新鲜香草叠在一起，这是《EatingWell》读者中非常受欢迎的搭配。
- 把它们混入你的饮品中。黄瓜是水疗饮品和气泡水中的常客，这不是没有道理的。在纯净水或气泡水里加几片黄瓜提味，或者把它捣碎加进你喜欢的苏打水或果汁里，做一杯适合在门廊上喝的无酒精鸡尾酒。
保持水分的其他建议
吃含水量高的食物是补充水分的好方法，但还有很多其他习惯也能帮上忙。
- 记录你喝了几杯水。记录你一天喝多少水有助于督促自己。除了我们吃的食物外，通常的建议是男性每天需要约13杯水分，而女性需要约9杯。清楚自己喝了多少，才能确保喝够。
- 限制酒精。在夏天，来一杯冰啤酒或鸡尾酒很是诱人，但喝酒很容易让身体缺水。“酒精有利尿作用，”Peck说。“这意味着它会增加排尿，从而导致缺水。”
- 检查你的尿液。判断身体是否摄入了足够水分的一个好方法是检查尿液的颜色。“我告诉人们，就补水而言，淡柠檬水那种颜色就比较理想，”Mandy Enright，M.S.，RDN，RYT说。尿液清澈可能说明你水喝太多了，而尿液太深（想想茶色）就说明你该多喝水了。
我们的专家观点：
有许多食物可以帮助你保持水分，黄瓜就是最好的选择之一。由于其高含水量，黄瓜能提供大量水分，而且其中的电解质有助于维持我们体内必需的水分平衡。虽然平时多吃点黄瓜确实能帮你补充水分，但专家们一致认为，喝大量水仍然是保持水分的最佳方式。食物终究只是辅助补水，不能代替喝水。
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