湖北
站在“十五五”开局之年，中国乳业正迎来转型升级的重要窗口期。扎根黑龙江黑土地的飞鹤，正将“十四五”期间积累的科技实力转化为发展动能。2025年，飞鹤全年实现营收181.1亿元，在行业深度调整周期中展现出较强韧性。从揭榜挂帅国家级重点研发计划，到实现核心原料自产，飞鹤正以科技创新推动传统乳业转型升级。
破局“卡脖子”：从原料依赖到自主定义
“过去，我国婴配粉的核心原料长期依赖进口，产业处于‘低端过剩、高端短缺’的状态。”飞鹤董事长冷友斌坦言。面对这一行业困局，飞鹤选择了从鲜奶中直接提取各类乳蛋白原料的技术路径。
作为“十四五”国家重点研发计划牵头单位，飞鹤组建了“母乳研究国家队”，联合北京大学、上海交通大学、江南大学等5所高校，协同中国计量科学研究院等15个国家级平台开展攻关。目前，飞鹤已建成国内最大的母子健康队列，发布了国内首个应用型母乳低聚糖全谱系结构数据库。
在乳蛋白深加工领域，飞鹤发布了“乳蛋白鲜萃提取科技活性工艺”，直接从鲜奶中提取活性蛋白成分。目前，飞鹤已掌握酪蛋白、乳铁蛋白、脱盐乳清、α-乳白蛋白等16种关键原料的100%自产能力，并自主研发了国内首条高纯度α-乳白蛋白智能化产线，其纯度高于国际同类产品近一倍。
“中国乳业在关键营养原料领域，首次实现了从‘依赖采购’到‘自主定义’的跨越。”冷友斌表示。
重塑“新鲜观”：从奶源鲜到全链鲜
原料实现自主后，飞鹤开始重新定义“新鲜”。过去行业讲新鲜大多停留在奶源环节，但飞鹤认为真正的鲜活必须是“原料鲜”加上“产品鲜”。
为此，飞鹤联合中国标准化研究院率先发布了鲜活原料标准，通过自产的鲜活原料，实现了原料从生产到入罐30天内完成。飞鹤还上线了全球首个新鲜原料溯源系统，消费者扫码即可查看核心原料的生产日期。
经权威机构实证，飞鹤自产原料在结构保留、吸收活性和功能活性三个维度上全面超越进口原料——自产乳清蛋白核心成分α-乳白蛋白含量提升33%，结构受损程度降低59%；自产乳铁蛋白抑菌能力提高29%。
拥抱“新质力”：AI赋能与全龄营养
在“十五五”开局之年，飞鹤将加快培育新质生产力作为核心命题。从2018年起，飞鹤启动全面数字化转型；2023年打造AI能力中台；2025年业务系统全面接入DeepSeek大模型，并在行业内率先成立数智创新中心。依托庞大的母子健康队列数据，飞鹤打造了自主“母乳智算引擎”。
“AI的价值不在于概念有多新，而在于它是否能够真正融入产业。”冷友斌表示。依托AI技术，飞鹤将婴配奶粉领域的专业能力延伸至全龄营养，已形成覆盖生命早期、儿童青少年、成人及中老年的全生命周期产品矩阵。从面向婴幼儿的奶粉，到面向35岁以上人群的“爱本”系列功能营养品，飞鹤正将从“更适合中国宝宝体质”到“更适合中国人体质”的研发理念贯穿国民健康的每一个阶段。
走向“全球化”：从产品出海到标准出海
立足龙江、拥抱全球，飞鹤正加快全球化布局。在北美市场，飞鹤加拿大工厂正式投产，成为目前加拿大唯一的婴配粉制造工厂，产品已进驻沃尔玛等1600余家北美大型商超。在东南亚市场，飞鹤以菲律宾为首站，推出了产自“黄金奶源带”的AceKid纯鲜奶配方奶粉。此外，飞鹤产品已通过美国FDA初审，正加速竞逐全球乳业市场。
“我们不但要保障国人的蛋白需求，也有责任为全球提供优质蛋白解决方案。”冷友斌表示，飞鹤希望走出一条科技引领的路子，成为面向全球的优质蛋白供应者。
从核心原料自主可控到鲜活标准定义，从AI赋能产业升级到全球化市场拓展，飞鹤正以科技创新为引擎，在民族品牌走向全球市场的进程中稳步前行。面向未来，飞鹤将继续坚守主业、深耕实业，将婴配领域积累的“鲜萃活性工艺”与严苛标准，系统性地拓展至全生命周期营养产品，为国民健康提供更精准的营养解决方案。
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