广东
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记者探访爆火半年的“莫氏鸡煲”，莫叔回应了客流量下降的质疑：国庆首日客人确实不多，但10月2日至6日，中午顾客仍需排队，门店一天可卖出300只鸡，人手充足。
为让客人吃得放心，莫叔投入20万元翻新厨房，使其透明公开，并确保食材新鲜。同时，为保证鸡肉品质，他投资两个养鸡场并建立合作社，投入约600万元扩大规模，其中300万元为贷款，另300万元由亲戚筹集，深圳开店计划因此暂缓。
莫叔称，要先保证食材品质，天气冷了，吃鸡的人按照常理也会变多，并表示尽管再度背负300多万元贷款，但不怕。
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