北京
每日质量报道网10月9日消息，重庆市市场监督管理局发布的2026年第13号食品安全监督抽检通告（4961批次）中，重庆裕达民生食品有限公司生产的1批次蛋糕（热加工糕点）检出菌落总数超标。
该批次蛋糕规格为110g/袋，生产日期为2026年6月4日，被抽样单位为重庆裕达民生食品有限公司，地址位于重庆市巴南区南彭街道公路物流基地环道东路14号7栋3楼。经检验，菌落总数5份样品检测结果分别为2.4×10⁵、1.3×10⁷、1.4×10⁶、1.5×10⁶、1.2×10⁷CFU/g，标准为n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g，5份样品检测结果均大于m值，也均大于M值，最高一份13,000,000CFU/g，较m值超标近1300倍，是M值的130倍，不符合食品安全国家标准规定。检验机构为重庆市食品药品检验检测研究院。
菌落总数是指示性微生物指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。菌落总数严重超标时会破坏食品的营养成分，加速食品腐败变质，可能危害人体健康。
据天眼查信息显示，重庆裕达民生食品有限公司统一社会信用代码为91500113MAE0LQW019，法定代表人为胡小松，注册资本1000万人民币，成立于2024年10月11日，企业类型为有限责任公司（自然人投资或控股），所属行业为食品制造业。
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