江苏
近日，在央视溯源飞鹤的直播中，知名养育专家崔玉涛带来一个颠覆许多人认知的观点——母乳也存在地域差异。不同地区的妈妈因饮食习惯、生活环境不同，母乳中的营养成分结构会呈现差异。飞鹤正是基于这一发现，做了中国全部12个饮食文化区的母乳样本研究，将科研成果落到配方里，做出了更适合中国宝宝体质的奶粉。
母乳存在地域差异 中国母乳研究迎来关键突破
过去很长一段时间，国内婴配粉的配方设计大多参照国外母乳数据。但随着研究的深入，中外母乳在脂肪酸比例、活性蛋白构成、母乳低聚糖等维度上的差异逐渐被揭示-。这些差异与不同地区居民的饮食结构、气候环境、生活方式密切相关。
崔玉涛在直播中强调，读懂中国母乳，才能更懂中国宝宝。只有系统性地研究中国母乳的独特构成，才能为配方设计提供真正的科学依据。飞鹤在这一领域的布局早在十余年前就已启动——2009年，飞鹤以参与国家863计划为契机，率先建立中国母乳数据库；2022年，飞鹤揭榜挂帅国家“十四五”重点研发计划，联合北京大学、上海交通大学等5所高校及15个国家级平台组建“母乳研究国家队”。
12个饮食文化区万余份样本 飞鹤构建最大规模中国母乳数据库
飞鹤的母乳研究覆盖了全国12个饮食文化区，建立了独立的母婴队列。该项目已采集超5800份母乳样本，完成时将覆盖3000例母子队列。鉴于队列采集的高难度与高成本，飞鹤额外追加超6000万元用于队列建设。
目前，飞鹤已收集覆盖国内27个省份的近2万个母乳样本，创建了中国母乳成分数据库建立技术、中国母乳分型与母乳成分指纹图谱构建技术，率先实现了从“中国母乳成分含量研究”到“中国母乳成分微观构成及功能研究”的跨越升级。
基于庞大的样本数据，飞鹤系统解析了中国母乳关键营养成分，首绘中国母乳中蛋白质、脂肪酸、母乳低聚糖等营养物质的动态变化规律图谱。研究发现，中国不同地区的母乳中存在显著不同的蛋白质成分多达184种。
从科研到配方 “中国母源仿生配方”落地产品
科研的最终目的是服务产品。飞鹤将十余年母乳研究成果转化为“中国母源仿生配方”，实现了从活性蛋白、脂肪结构、碳水化合物到关键营养元素的全面贴合中国母乳。
在喂养效果层面，飞鹤坚持“先临床、后上市”的原则。以星飞帆卓睿为例，产品通过覆盖600余名婴幼儿的真实喂养实验，验证结果显示与母乳喂养婴幼儿无明显差异-。从样本采集到配方设计，从临床验证到产品上市，飞鹤构建了一条完整的“科研-产品-验证”闭环。
读懂中国母乳才能更懂中国宝宝
从2009年建立中国母乳数据库，到2022年牵头“十四五”国家重点研发计划，再到如今12个饮食文化区的系统研究覆盖，飞鹤用十余年时间完成了一项看似基础却极为重要的工作——为中国母乳“画像”。
正如崔玉涛在直播中所说，“只有读懂中国母乳，才能更懂中国宝宝”。飞鹤的实践表明，适合中国宝宝的奶粉，必须建立在对中国母乳充分理解的基础上。这份从科研到产品的持续深耕，正在将“更适合中国宝宝体质”从一句品牌主张，落地为有数据支撑、有临床验证、有产品承载的事实。
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