河北
李阿姨她宁夏中宁的老战友今天寄来一大包新枸杞，教了我三道做法我赶紧记下来分享给你们。
【枸杞黑豆乌鸡汤】
【食材准备】
乌鸡半只，黑豆一小把，枸杞一小把约15克，红枣三颗，姜五六片，大葱一段，料酒一勺，盐适量
【制作步骤】
1. 黑豆淘干净提前泡一宿，泡到胖一圈
2. 乌鸡剁大块，屁股尖剪掉，冷水下锅放三片姜一勺料酒，烧开撇净浮沫捞出拿温水冲干净
3. 砂锅加足开水，鸡块黑豆姜片葱段红枣一块下去
4. 大火烧开转小火炖一个半钟头，炖到黑豆一抿就化
5. 枸杞拿清水冲一遍放进去，再炖五分钟加盐关火
【枸杞胡萝卜炒虾仁】
【食材准备】
鲜虾仁200克，枸杞一小把，胡萝卜半根，黄瓜半根，鸡蛋清半个，姜两片，料酒一勺，淀粉一小勺，盐适量
【制作步骤】
1. 虾仁挑掉虾线，拿厨房纸吸干水，加料酒蛋清淀粉一点盐抓匀腌十分钟
2. 枸杞温水泡五分钟泡软，捞出来沥干
3. 胡萝卜黄瓜切小丁，胡萝卜丁先下锅拿油炒软盛出来
4. 锅里再放油，虾仁下去快速划散，一变红就盛出来
5. 爆香姜片，胡萝卜丁黄瓜丁虾仁倒进去翻匀，放枸杞加盐，翻两下出锅
【枸杞黑米核桃粥】
【食材准备】
黑米一小把，大米一小把，核桃仁四五个，黑芝麻一小勺，枸杞一小撮，清水一大锅
【制作步骤】
1. 黑米提前泡一宿，大米淘干净泡半个钟头
2. 核桃仁掰碎，黑芝麻放干锅小火炒到噼啪响
3. 砂锅加足冷水，黑米大米倒进去，大火烧开转小火熬四十分钟
4. 熬到米开花粥发稠了，放核桃碎再熬十分钟
5. 撒黑芝麻和枸杞，搅匀了煮两分钟关火
我家那位和娃儿都倍儿爱吃嘞，我公就认那锅黑豆乌鸡汤，娃儿最稀罕小红灯笼黑米粥，你们也试试呗，有啥问题评论区问我，我看到就回。
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