北京
核心提示：为进一步规范米粉生产加工经营行为，压实企业食品安全主体责任，提升产品质量安全水平，10月8日，株洲市市场监督管理局组织召开米粉生产领域专项整治暨重点企业集中约谈会议。全市大型米粉生产企业的法定代表人、质量安全负责人参加会议。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）
为进一步规范米粉生产加工经营行为，压实企业食品安全主体责任，提升产品质量安全水平，10月8日，株洲市市场监督管理局组织召开米粉生产领域专项整治暨重点企业集中约谈会议。全市大型米粉生产企业的法定代表人、质量安全负责人参加会议。
会议就近期全市米粉产品质量安全监督抽检、风险监测及日常监督检查中发现的主要问题进行了通报，并听取了企业代表围绕增设全市米粉配送站点、联合打造株洲米粉区域品牌等方面提出的建议。
会议强调，全市各米粉生产企业必须清醒认识当前食品安全面临的形势与自身存在的问题，切实增强法律意识、责任意识和风险意识，将保障食品安全作为企业生存发展的生命线和不可逾越的红线。
会议要求，各相关企业必须严格对照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规要求，立即开展全面自查自纠。一要严格落实主体责任。企业法定代表人是食品安全第一责任人，必须建立健全并有效执行覆盖原辅料采购查验、生产过程关键控制、出厂检验、贮存运输、不合格品管理、食品安全追溯等全过程的食品安全管理制度，确保人员培训到位、过程记录完整、责任可追溯。二要严控生产加工过程。严格按照食品安全标准组织生产，加强生产环境、设备设施、工艺流程的清洁卫生管理，规范食品添加剂使用，杜绝非法添加、超范围超限量使用添加剂等违法行为。三要严把产品出厂检验关。企业必须具备与产品相适应的检验能力，对每批次产品实施严格的出厂检验，确保产品符合食品安全标准，杜绝不合格产品流入市场。四要规范产品标签标识。严格按照国家标准进行标签标识，确保信息真实、准确、完整，不得进行虚假宣传或误导消费者。
下一步，株洲市市场监督管理局将以此次约谈会为契机，加大监督检查和抽检监测力度。对存在严重违法违规行为、整改不到位或屡禁不止的企业，依法从严从重查处，公开曝光，并纳入信用监管体系，对涉嫌犯罪的坚决移送司法机关处理。通过“严监管”倒逼企业落实“强责任”，全力守护人民群众“舌尖上的安全”，促进我市米粉产业持续健康发展。
日期：2026-10-09
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