上海
在高端酒店运营中，厨房油烟治理不仅关系到顾客与员工的呼吸健康，也直接影响环保合规、消防安全和建筑外立面体验。位于江苏南通通州湾海门港新区的中天钢铁大酒店，是中天绿色精品钢项目配套的高端酒店。项目总投资约4.5亿元，建筑面积约3.8万平方米，高99米，设202间客房，并拥有14米层高豪华宴会厅，可同时容纳约1300人用餐，是片区高端地标。
大型酒店厨房尤其是宴会厨房，具有用餐集中、油烟量大、异味明显、排放要求高等特点。中天钢铁大酒店整体按智能化、节约化、生态化标准建设，兼顾商务、餐饮与海岸景观，因此对厨房油烟净化系统的效率、稳定性和环保表现提出了更高要求。
项目挑战：大型宴会厨房的油烟与异味治理
餐饮烹饪过程中，食用油在高温下会产生含多种有害物质的油烟，并伴随强烈异味，对鼻子、眼睛和咽喉黏膜造成刺激。长期暴露在油烟环境中，可能对呼吸系统甚至肺部造成不可逆损害。对于中天钢铁大酒店这类可容纳约1300人同时用餐的高端酒店而言，厨房排烟系统需要在高负荷、长时间运行条件下保持稳定净化效果。
同时，项目厨房采用内置烟道一体化设计，废气净化后引至裙房楼顶排放。这种设计对设备体积、净化效率、除味能力、消防安全和后期维护都提出了较高要求。随着大气污染防治要求持续趋严，餐饮油烟已成为多地综合行政执法部门重点监管领域，酒店厨房必须从源头降低油烟与异味排放。
解决方案：中央厨房油烟净化器 + 高效除味灯
为保护生态环境，提升绿色发展水平，让顾客和员工呼吸到更健康的空气，中天钢铁大酒店商业厨房采用了爱优特中央厨房油烟净化器FKE，并配备高效除味灯FUV。
FKE油烟净化器针对餐饮厨房油烟治理设计，可有效去除油烟污染；FUV高效除味灯则进一步处理异味，提升排放空气品质。两者组合，形成“油烟净化+异味治理”的中央厨房空气治理方案，能够帮助酒店满足严格的消防与环保要求，降低环保及消防隐患。
项目价值：健康空气、环保合规与绿色运营
中天钢铁大酒店项目表明，高端酒店厨房油烟治理不应只关注“排出去”，更要关注“排得干净、排得安全、排得合规”。爱优特FKE+FUV方案在项目中实现了以下价值：
高效净化油烟，降低对周边环境和人员健康的影响；
配备除味灯，减少厨房异味扰民风险；
与内置烟道一体化设计配合，适应裙房楼顶排放需求；
帮助酒店满足环保与消防相关要求，降低运营隐患；
以更严格标准支持酒店绿色低碳运营。
爱优特的油烟净化方案已应用于全国各地多个项目，为餐饮油烟治理、大气污染防治和公众健康提供了专业支持。
爱优特，以绿色科技引领可持续发展，让人们“可以深呼吸”！
参考资料与数据来源
1. 中天钢铁大酒店公开项目资料及会小二相关项目页面；
2. 中广欧特斯相关项目报道；
3.上海环保质检总站、上海环保站、北京中研、华测等检测机构检测报告及项目数据；
说明：文中数据及荣誉均源自第三方评选、官方认定或项目资料，具体以实际检测报告、官方信息及项目实际情况为准，详情可向相关方查询。如需了解更多酒店厨房油烟净化方案，可联系爱优特获取定制化建议。
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