上海
日前，在徐汇区龙华街道牵头组织下，龙华市场所、综合行政执法队、街道城建中心，针对入网经营的小型餐饮店开展网络餐饮食品安全专项检查，将监管重心从线下后厨延伸至线上外卖全链条。
执法人员对后厨环境卫生等问题开展现场检查
“入网经营的小型餐饮店普遍存在经营体量小、线上订单占比高、网络经营相关制度落实容易缺位等问题，是本次专项治理的重点关注对象。”街道食药安办工作人员介绍，在检查过程中，除对门店环境卫生、加工设备、食材储存、从业人员健康管理等线下基础食品安全情况开展核查外，还将检查力量聚焦在网络餐饮特有的风险点。
执法人员检查食品包装信息
此外，核查线上平台公示信息、落实食安封签也作为本次检查工作的核心内容。
在多家被检门店内，执法人员现场观摩餐品打包全过程，查看商家食安封签粘贴执行情况，并仔细核验了外卖餐盒、包装袋等包装物料供应商资质，严防不合格包装材料流入外卖出餐环节。对于排查发现的细节隐患，执法人员现场开展政策宣讲，指导经营者即时整改，杜绝“线上线下两张皮”现象。
执法人员向餐饮商户讲解相关法规要求
据悉，龙华街道将持续强化线上线下一体化监管，聚焦入网小型餐饮店薄弱环节，加大网络餐饮靶向检查频次，压实平台、商户各方责任，严厉整治网络餐饮各类违规行为，不断净化辖区外卖消费环境，切实守护消费者“线上点单” 的舌尖安全。
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记者：张旺
编辑：郑靓
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