河南
肠道与大脑的联系，其实比我们想象得更熟
有时候，人明明已经很累了，脑子却偏偏不肯休息。
下班回到家，身体陷在沙发里，白天发生的事却开始一件件往回倒。会上有句话是不是说重了？对方那个表情到底什么意思？明天还有什么事情没处理？越想越清醒，干脆拿起手机刷一会儿，结果一抬头，又到了半夜。
第二天醒来，头是沉的，反应也慢。到了晚上，同样的事情再来一次。
过去遇到这种情况，我们通常只会从大脑找原因：压力太大、想得太多、最近没休息好。但这几年，医学界开始注意到另一个可能参与其中的地方——肠道。
肠道和大脑之间一直保持着联系，这套双向沟通系统被称为“肠脑轴”。
这并不是什么难以理解的新概念。考试前突然想上厕所，面试前胃里翻腾，心情不好时没有胃口，都是大脑影响肠道的真实反应。既然信息可以从大脑传向肠道，自然也可能从肠道传回大脑。
只是这条路并不像打电话那么直接。
肠道和大脑之间的交流，会经过神经、免疫、激素和血液循环等多条路径。生活在肠道里的大量微生物，也会参与其中。它们在利用食物和其他成分的过程中，会产生许多代谢物；这些物质可能成为身体内部传递信息的一部分。
这也是为什么，研究人员现在讨论情绪、压力和睡眠时，经常会同时观察肠道菌群。
2024年，《中国微生态学杂志》发表了一项随机双盲安慰剂对照研究。研究纳入82名有失眠困扰的受试者，分别补充低剂量、高剂量水解酪蛋白肽或安慰剂，连续观察14天。
研究人员没有只让受试者填写睡眠日记，还使用睡眠监测设备记录数据，并在研究前后采集血液和便便样本，观察肠道菌群的变化。
结果显示，与安慰剂组相比，补充水解酪蛋白肽的两个组，客观睡眠总时间都出现了延长；部分肠道菌群多样性指标和菌群组成也发生了变化。
这项研究真正值得注意的，并不是得出一句“吃了就能睡好”的简单结论，而是研究人员在休息状态和肠道菌群之间看到了同时发生的变化。
以前谈到水解酪蛋白肽，人们更多关注它与神经系统之间的研究。现在加入肠道菌群的数据之后，又多出了一条可以继续追踪的线索：水解酪蛋白肽与休息状态之间的关系，可能也和肠道微生态有关。
当然，肠脑轴并不是一个按下去就会立刻产生结果的开关。
一个人晚上难以安静下来，可能与工作压力有关，也可能与作息、运动、咖啡因摄入或睡前长时间看手机有关。肠道菌群只是其中一个正在被研究的部分，但它让我们对“为什么明明很累却还是停不下来”有了不同于过去的理解。
安元舒在规划这款益生菌产品时，便从现代人夜间难以放松、休息状态容易受到生活节奏影响的实际需求出发，并且参考肠脑轴相关研究，重新思考益生菌与酪蛋白水解肽、GABA、茶氨酸之间的配方关系。
乍看之下，这只是几种常见成分的组合。仔细看，背后其实有一条比较清楚的思路：益生菌对应肠道微生态这一端；酪蛋白水解肽、GABA和茶氨酸，则在压力与休息状态的相关研究中积累了一定资料。把它们放进同一套配方，不是为了增加配料表的长度，而是沿着肠道与大脑之间的联系来思考产品结构。
安元舒对菌株的选择也有一个基本要求，就是身份要清楚。
例如，CBT-BL3、CBT-BG7和LP18都是具体菌株编号。只写“动物双歧杆菌”或“植物乳植杆菌”，消费者只能知道它属于哪个菌种；写出编号之后，才能继续查找这株菌的来源、研究资料和安全记录。
这件事看起来与肠脑轴没有直接关系，却是配方能否讲清楚的基础。因为肠道菌群相关研究往往具体到某一株菌，不能把一个菌种下面所有菌株都看成一样。
不过，肠脑轴至少提醒了我们一件事：当大脑迟迟不肯安静下来时，不一定只有大脑在参与。
白天吃了什么、最近的生活节奏、肠道处于什么状态，都可能是身体正在交换的信息。我们过去习惯把肠道和大脑分开看，现在才慢慢发现，它们可能从来没有真正分开过。
资料来源：涂润丹、陶倩、李双祁等，《水解酪蛋白肽通过调节肠道菌群改善睡眠质量的随机双盲安慰剂对照临床试验》，《中国微生态学杂志》，2024年第36卷第6期。
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