北京
10月4日，2026慕尼黑啤酒节闭幕。这是第191届，从1810年算起，这个节庆已经延续了216年。
先看最直观的一组经济数据：
开幕前，慕尼黑市政府预计本届啤酒节将带来约15.97亿欧元经济价值。其中，现场消费预计约6.17亿欧元，场外消费预计约9.8亿欧元，涵盖住宿、餐饮、购物、交通和城市旅游。
啤酒节只是入口，城市才是收银台。
再看一组有趣的数据：
指标
2026年数据
对比/变化
游客人次
约740万人次
主办方初步估计；创历史新高
节庆啤酒消费量
约670万升
同比增长2.7%
无醇啤酒需求
同比增长10.7%
小麦啤酒需求
同比增长12.6%
节庆啤酒价格
每升14.80—15.90欧元
平均同比上涨2.38%
用电量
约265万度
按16天折算，同比下降约7%
垃圾总量（预计）
约1015吨
工作人员收回的酒杯
约10.5万个
2025年约11.2万个，下降约6%
商业内容许可
约450个（截至10月5日）
收入处于较低六位数欧元区间，统计尚未完成
工作日客流（周一至周四）
第一周+18.5%；第二周+28.9%
主办方认为分流宣传活动和好天气均有贡献
值得特别关注的信号：
德国啤酒消费在近年持续下降。德国联邦统计局数据显示，2025年上半年，德国啤酒销量创下1993年有记录以来的半年最低水平，统计范围不含无醇啤酒和麦芽饮料。德国酿酒业协会公布的2025年人均啤酒消费量初步值为84.3升，包含无醇啤酒。
但慕尼黑啤酒节的节庆啤酒（Festbier）消费量仍在增长，同比增幅为2.7%。官方初步闭幕报告还显示，无醇啤酒需求增长10.7%，小麦啤酒需求增长12.6%，增幅高于节庆啤酒。
这组数据提示，无醇和小麦是值得继续观察的增长方向。对经营者来说，经典节庆啤酒之外，也可以为不同饮酒偏好提供更多选择。
真正有价值的三个观点：
01 啤酒节负责聚人，慕尼黑负责承接消费
按开幕前测算，约61%的预计消费发生在场外。住宿、餐饮、交通、购物和旅游共同承接啤酒节带来的客流。节庆吸引游客到访，城市里的多种服务则共同分享消费机会。
02 增长不一定来自更多啤酒，而来自更多消费理由
从这次节庆的数据看，无醇和小麦需求增长更快，游客也会参加游乐、餐饮和传统文化活动。对啤酒行业来说，可以把更多产品选择与不同体验放进同一场景，给不同饮酒习惯和口味偏好的消费者更多参与理由。
03 人多只是表面，能管住一整套生意才是本事
从垃圾清运、现场秩序到商业内容许可，慕尼黑啤酒节的运营已经延伸到多种环节。官方资料显示，活动期间约有1.3万个工作岗位。另据BR24援引慕尼黑经济部门消息，截至10月5日，商业内容许可已发放约450个，相关收入处于较低六位数欧元区间，统计仍在进行。这样的节庆，既需要组织现场，也需要持续管理品牌及其商业使用。
（注：“How to Wiesn”是慕尼黑官方于2026年5月启动的游客分流宣传活动，鼓励游客在工作日到访、使用不同入口，并前往游乐区或Oide Wiesn传统区。官方初步闭幕报告显示，第一周周一至周四客流同比增长18.5%，第二周增长28.9%；主办方认为分流宣传活动起到了积极作用，好天气也有贡献。）
这届慕尼黑啤酒节的客流和产品需求变化，提示了一个值得继续观察的方向：一场真正成熟的啤酒节，卖的从来不只是一杯啤酒，而是一种被城市共同放大的消费体验。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
