黑龙江
再过两天，10月8号，寒露就到了。这个节气象征着深秋正式开场，天气从凉转寒，一夜比一夜冷。老祖宗留下的讲究，说穿了都是过日子攒下的经验，今天就跟大家掰扯掰扯，寒露前后该注意什么、该吃什么，让身体稳稳当当度过换季这道坎。
先说吃的，民间的老话讲“寒露吃四宝，不把医生找”，虽然有点夸张，理儿却不虚。
头一个当仁不让是螃蟹。“九雌十雄”这四个字，爱吃蟹的人都不陌生，农历九月母蟹黄满，十月公蟹膏肥，寒露正卡在这个节骨眼上，一年的鲜美全在这几只壳里。古人写“持螯饮酒菊花天”，说的就是眼下这份口福。不过蟹属寒凉之物，尝鲜可以，贪嘴要不得，温一壶黄酒，切点姜丝，寒性化解了大半，滋味反而更足。三五好友围坐，蘸着姜醋剥蟹，这份惬意千金难换。
第二个是芝麻。“寒露吃芝麻”是流传已久的规矩，中医讲究春夏养阳、秋冬养阴，芝麻性子温润，不凉不燥，正合深秋的节气特点。眼下皮肤容易干裂起皮，头发也掉得勤，黑芝麻里维生素E的含量在植物性食物中名列前茅，对付秋燥很有一手。做法也简单，小火炒香磨成粉，早晨挖一勺冲进热牛奶里，或者熬碗芝麻糊，早晚各来一碗，暖胃又养人。
第三个是梨。梨素有“百果之宗”的名号，《本草纲目》记载它能润肺凉心、消痰降火。秋天最折磨人的就是燥，嗓子发干、嘴唇起皮，整个人像被抽了水分。这时候的秋梨汁水最足、甜度最高，啃一个从喉咙舒坦到心口，炖盅冰糖雪梨更是绝配。脾胃偏弱的朋友别生吃，蒸熟了再下肚，加几粒川贝，润燥效果更上一层楼。
说完吃，再讲讲两样碰不得的东西。
清晨的凉水，寒露之后要戒掉。不少人习惯起床先灌一杯凉白开，觉得能清肠排毒。可你想过没有，睡了一夜，体内那点阳气刚刚苏醒，冷水一下去，好比往刚烧起来的炉子里浇了一瓢冰水，火苗当场就蔫了。换成温热的水，小口慢咽，肠胃舒舒服服醒来，这才是正经的养身之道。
沾了露水的衣物也别急着上身。傍晚收回来的衣服摸着不凉，寒气却已经悄悄藏进了纤维里，穿在身上，凉意一点点往毛孔里渗，后背发紧、浑身不得劲，毛病往往就出在这儿。收衣服最好挑上午十点到下午三点，日头正足，露水散尽，穿在身上才踏实。还有一句老话得记牢——“寒露脚不露”，凉鞋该收就收，露脚踝的风头也别再出了，寒从脚起，可不是吓唬人。
另外还有一件事最容易被忽视：湿头发千万别倒头就睡。很多人晚上洗完头，吹风机随便糊弄两下就上床，表面上干了，发根其实还潮着。中医讲“头为诸阳之会”，湿发裹在脑袋上，等于顶了块凉毛巾，寒气顺着头皮往经络里钻，第二天昏昏沉沉还算轻的，拖久了整个秋天都蔫蔫的没精神。那几分钟的吹干功夫，千万别省。
除了这些，寒露还有几桩雅事值得一提。这时候与重阳节前后脚，登高望远寓意步步高升，站在山顶看满山红叶如霞似锦，心里的郁结都散了。老南京人讲究喝“寒露茶”，节前三天、节后四天采下的正秋茶，甘醇耐泡，比春茶柔和，慢慢品才咂摸出秋的味道。吃块花糕也讨个好彩头，“糕”与“高”同音，庄稼人盼日子一年更比一年强的心思，全揉在这块糕里了。
2026年的寒露落在10月8号，星期四，不放假，日子照常过。可下班路上顺道捎几个梨、称半斤芝麻、挑几只肥蟹，花不了几个钱，给身体添的底气却是实打实的。节气的讲究不是束缚，是一声温柔的提醒：天冷了，对自己好一点。愿这个深秋，你我都吃得香、睡得稳、暖得踏实。
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