北京
换好工作服，戴好帽子、手套，快步走向工位。早上6点，天刚蒙蒙亮，宣城木子禽类屠宰有限公司的工作车间已灯火通明工人们已经开始忙碌了。
国庆假期，宣州鸡走俏市场，订单量持续攀升。位于宣城市宣州区杨柳镇的宣城木子禽类屠宰有限公司车间里，一片繁忙景象。包装工人查日进和工友们坚守岗位，每天包装宣州鸡成品3万多只，全力保障市场供应。
“我们车间有40多名工人，国庆假期每天都在包装处理好的宣州鸡，每天不少于3万只。”
查日进一边熟练操作，一边说道。一只只经过屠宰、检疫的宣州鸡进入包装环节：先分级称重，再挑选次品，接着剪脚、扩胸、挑肺，然后装袋、真空包装，最后入库成为成品。这套流程，他和工友们每天要重复成千上万次。
上午10点，车间机器轰鸣，传送带不停运转，查日进的手几乎没有停过。2025年8月28日企业正式投产后，他就来到这里工作。他说，今年宣州鸡火爆市场，订单大幅度增长，生产也格外忙。“订单多了，我们更要保证质量，每一道工序都不能马虎。”
中午11点，工人们轮流吃饭。查日进吃完饭回到工位。“下午4点下班，但今天任务重，可能要稍微晚一点。”他笑着说，“不过没关系，厂里说了，节后给我们调休。”
“越是节假日，我们越忙。”厂长陈明春介绍，国庆假期工厂128名员工全员在岗，订单量较平时提高20%左右。公司坚持不停工、不停产，抢生产进度，保市场订单交付。陈明春表示，公司充分考虑职工薪酬福利，做好后勤保障，节后忙完会合理安排调休，让每一名员工都能工作休息两不误。
下午4点，查日进结束当天工作。他摘下口罩，脸上留着深深勒痕，却笑得朴实：“累是累了点，但工作能按时完成，心里踏实。”
明天，他和工友们还将继续坚守，用忙碌的身影，守护千家万户餐桌上的美味。(陈莉 谭启玲)
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