江苏
罗汉果是具有天然甜味的特色农产品，主要产于广西等地区。传统罗汉果通常经过烘干加工，果皮逐渐变成黄褐色或深褐色，原有的颜色和部分风味也会发生变化。对于罗汉果种植基地、农产品加工厂和植物饮料原料企业来说，利用冷冻干燥机加工鲜罗汉果，可以减少高温对原料品质的影响，开发更有特色的高附加值产品。
罗汉果中含有罗汉果甜苷、维生素C、多酚等成分。其中，罗汉果甜苷是其天然甜味的主要来源，甜度较高，广泛应用于天然甜味原料及低糖食品；多酚具有抗氧化特性，维生素C则对高温较为敏感。冷冻干燥机通过低温冻结和真空升华脱除水分，可以减少持续高温造成的营养损失和色泽变化，较好保留罗汉果原有的清甜风味及部分活性成分。
经过冷冻干燥机加工后，罗汉果在适当冻干工艺加工下能够保持更接近鲜果的黄绿色泽。冻干罗汉果可加工成冻干果片、冻干果块或进一步粉碎成粉，用于花草茶、养生茶饮、固体饮料及植物食品原料。冻干罗汉果产品在颜色、风味和产品形态上形成了差异，更适合开发对原料品质要求较高的深加工产品。
TF-FZG系列冷冻干燥机每批次可处理50-2500Kg新鲜罗汉果，覆盖不同规模的罗汉果深加工需求，为罗汉果加工企业提供从鲜果处理到冻干成品的完整冻干生产线方案。冷冻干燥机还能用于冻干铁皮石斛、冻干猕猴桃、冻干黑松露、冻干三七等。
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