在南京,有位陈先生,某天傍晚七八点钟把八只大闸蟹放上蒸锅。秋风起,蟹脚痒,本该是解馋的好时候。可他忙了一整天,浑身像散了架,冲完澡往床上一倒,只想坐床边缓一缓,谁知眼皮一合就断了片。再睁眼,已是次日早上九点。厨房里,那八只每只三十五元买来的大闸蟹,早已面目全非,黑成炭块。更绝的是,油烟机自动开到强吸,把焦味卷得干干净净,他竟一点没被熏醒。算下来,两百八十元打了水漂,锅多半也报废。陈先生又哭笑不得,又后怕,直说自己拿这事当反面教材:开火做饭,真别掉以轻心。老话说,水火无情,灶前可不能离人。累到极致时,眯一会儿看似小事,可火还燃着,风险就像藏在暗处的针。你说,省那几分钟的看管,换来一锅黑炭和一场惊吓,值吗?厨房安全从来不是小题大做,别让困意替我们关火。
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