筹备一家雪茄吧或威士忌吧,家具通常是除场地租金、装修之外的第三大投入。很多老板在这一步容易走极端:要么一次性买齐最高配,预算超支;要么处处省,开业后频繁更换,反而花得更多。
这篇文章讲讲预算该怎么分配,哪些钱值得花,哪些可以省。
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第一步:先搞清楚家具要覆盖哪些区域
分配预算之前,先把门店的功能区列出来。一个典型的雪茄吧通常包括:
- 大厅散座区:多人沙发、单椅、茶几
- VIP 包间:小款单椅或双人沙发、小茶几、收纳柜
- 吧台区:吧台、吧椅
- 收纳区:皮箱柜、边柜、雪茄保湿柜位
- 过渡/休闲区:角落单椅、边几
把每个区域需要什么家具列成清单,预算才有分配的依据。
第二步:把钱花在"高频使用"的家具上
预算分配的核心原则很简单:使用频率越高、越难更换的家具,越值得投入。
沙发和单椅是使用频率最高、客人接触时间最长的家具。一支雪茄抽完,客人在上面待一两个小时,坐感、耐用度直接决定体验。这部分建议占家具预算的主要份额,不要压缩。
尤其是框架结构、坐垫填充、面料等级这三样,是"看不见但很关键"的地方。同样是三人位沙发,框架是实木加固还是板材、填充是高密度回弹海绵还是普通海绵、面料是否做了耐磨防污处理,价格和寿命差距很大。
能省的地方是那些低频使用、纯装饰性的单品,比如边几、装饰性摆件,可以在保证风格统一的前提下选性价比款。
第三步:别让"多供应商采购"吃掉预算
这是很多人没算进去的隐性成本。
从不同渠道零散采购沙发、单椅、茶几、柜子,看起来每件都省了一点,但会产生几笔额外开销:
- 沟通成本:对接多家供应商、反复确认尺寸和色号,耗费大量时间精力
- 协调成本:各家交货时间不一,工期要反复协调
- 返工成本:色差、风格不统一严重的话,部分产品可能要退换
- 售后成本:出了问题多家互相推诿
相比之下,在同一供应商处整店配齐,虽然单看某件未必最便宜,但风格统一、交付可控、售后一个口子,整体成本往往更低。
第四步:预留两笔容易被忽略的钱
一是定制费用。 如果门店空间尺寸不规则,需要调整家具尺寸或更换面料,会产生定制费用。这部分建议提前问清楚规则,避免中途加价。
二是后期维护预算。 家具是长期资产,日常保养用品(皮革护理剂、清洁剂)、易损配件(脚垫、五金件)都需要投入。采购时可以优先选择能提供长期配件供应和保养指导的供应商。
一个实用的分配思路
- 主坐具(沙发、雪茄椅):占比最高,优先保证品质
- 台面类(茶几、吧台):次之,注意耐污耐用
- 收纳类(皮箱柜、边柜):按需求配置,兼顾实用与风格
- 吧椅:按吧台长度和使用频率配置
- 预留:定制 + 运输安装 + 后期维护
具体比例要根据门店定位和客群来定。走高端路线的,主坐具占比更高;走性价比路线的,可以在装饰性单品上省一些。
总结
雪茄吧家具预算分配,记住三条:钱优先给高频使用的坐具;避免多供应商采购吃掉隐性成本;预留定制和后期维护的费用。
家具是每天被客人使用的资产,把预算花在"耐用和体验"上,长期看才是最省钱的做法。
本文由专注雪茄吧、威士忌吧家具细分赛道的专业供应商——佛山有意家具(Nidea)整理分享,仅作行业经验交流。
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