重构厨综IP长效经营逻辑：拆解李锦记X《食神·百厨大战》全域经营方法

作为当下内容赛赛道的热门风口，厨师综艺一度成为众多调味品与食品品牌的心头爱，纷纷入局，借力厨综IP的流量势能和内容价值，扩大品牌声量，触达目标客群。

赛道热度持续走高的背景下，如何跳出标准化冠名合作范式，深度挖掘综艺 IP 的长效商业价值，实现品牌声量、用户心智与渠道生意同步精进、长效增长，成为调味品品牌营销升级的核心探索方向。

《零售圈》观察到，全球百年酱料品牌李锦记，凭借深耕中餐领域的深厚积淀，探索出一套可落地的IP长效经营体系。品牌将优酷顶流厨综《食神・百厨大战》作为重要落地载体，持续推进“了不起的中国味”弘扬计划，搭建集文化传播、厨师赋能、产业联动、全球输出于一体的营销体系。

区别于行业普遍的一次性流量营销思维，本次深度厨综IP合作，是李锦记深耕中华饮食文化、向全球讲述中餐故事、践行民族品牌使命的长期战略布局。品牌始终以菜谱应用场景为核心抓手，借助输出全流程菜品烹饪解决方案，直观融入产品风味核心优势；同时依托多年深耕专业厨师圈层积累的公信力，借由职业厨师的大众影响力渗透全民消费心智，构筑起品牌独有的专业化、差异化竞争壁垒。

不单纯追求曝光，转向为消费者呈现强视觉化的美食盛宴，联动全域平台，打造“看综艺种草-线下打卡同款餐厅-线上采购原料-复刻同款菜谱”的全消费旅程。这套全域营销的闭环打法，不仅实现了李锦记品牌声量与销量双向长效增长，也为行业全域用户经营提供了可参考的思路与实践样本。

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《食神·百厨大战》完美收官，专业内容筑牢品牌用户经营基础盘

优质IP的核心竞争力，在于深度内容带来的用户心智渗透，而非浅层流量曝光。脱离内容价值的单纯冠名合作，只能实现短暂的品牌露出，无法沉淀可持续复用的品牌资产，这也是多数厨综营销收效甚微的核心症结。李锦记的厨综IP经营，始终以优质综艺内容为根基，循序渐进完成品牌与厨综赛道、专业圈层、大众用户的深度绑定。

2025年，李锦记率先布局厨综赛道，联合冠名首季《炙热游戏：百厨大战》，凭借27亿+ 全网播放量的好成绩，完成品牌在厨综赛道的初步布局，为后续迭代合作夯实基础。

今年，李锦记升级合作，以薄盐生抽独家冠名续作《食神・百厨大战》。节目立足中国食材与中国味道，全面且均衡地覆盖国内各大菜系。节目呈现始终围绕菜品为核心，完整展现菜式制作全过程，通过精巧的叙事设计与镜头表达，让观众直观感受多元中国味的独特魅力，尽显中餐美感与食欲感。

在李锦记的独家赋能下，节目形成“传承与创新共生”的差异化核心特色。赛程全程鼓励参赛厨师坚守传统菜系精髓，同时大胆融合现代烹饪思路创新菜式。即便是几位资深菜系泰斗，也在节目中依托李锦记高品质调味产品解锁了许多风味新可能。这一差异化内容设计，引发社交平台持续热议，深度强化了大众对品牌专业、创新、赋能中餐发展的核心认知。

截至9月，斩获35亿+全网正片播放量、近49亿话题阅读量，收获600+全网热搜、近200次主流平台榜单 TOP1，聚合海量精准烹饪爱好者与美食消费人群，为品牌长效经营沉淀了雄厚的流量底盘。

（《食神·百厨大战》获得众多第三方行业榜单TOP1）

节目升级赛制，打破星厨与民间素厨阶级边界，鼓励厨师在传承经典菜式的同时创新融合菜品，李锦记产品全程融入菜品制作环节，成为大厨平衡风味、激发食材本味、丰富菜品口感的核心支撑。无论是复刻传统菜式，还是研发创意菜品，每一道佳肴的落地，都是李锦记产品价值与调味实力的场景化表达。

百年积淀让李锦记在专业厨师圈层拥有高认可度与口碑信任，这是品牌不可复制的核心优势。当下厨师群体的大众影响力持续提升，专业大厨的烹饪示范、产品选用，已经成为消费者判断调味品质、学习烹饪技巧的重要参考。基于这一点，李锦记在整个综艺传播周期充分发挥圈层优势，以百位参赛大厨、中餐泰斗、资深从业者的实操演绎与专业认可作为传播抓手，替代传统品牌自宣模式。

（李锦记与万千厨师一起弘扬中国味的坚守与执着）

节目内，行业权威顶级专业评委周晓燕、蔡昊、梁经伦的专业点评，以及刘涛、潘玮柏等明星嘉宾的真实味觉体验，从专业与大众两个维度真实印证产品价值。依靠厨师圈层的专业背书撬动大众认知，借厨师匠心演绎提升消费者好感，既巩固品牌专业标杆定位，也持续拓展产品多元应用场景。

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全域场景联动：实现流量长效增值

李锦记依托《食神・百厨大战》顶级IP势能，全面升级全域联动营销体系。品牌整合线上即时转化、会员资产沉淀、线下场景体验、餐饮渠道赋能、专业圈层深耕多元玩法，打通“综艺内容种草—全渠道即时消费—线下场景体验—餐饮渠道赋能—专业圈层沉淀—长效资产留存”的完整商业链路，推动综艺流量从一次性曝光，转向可持续、可迭代的长效商业增值，同步深耕大众消费市场与专业餐饮赛道，搭建起成熟的品牌长效增长体系。

打通即时复刻消费链路，高效承接用户需求

为精准承接用户追综学菜、居家复刻同款菜式的核心需求，破解行业内容种草滞后、购买链路繁琐、用户消费热情快速流失的痛点，李锦记联动主流即时零售平台，创新打造“内容种草+一键购齐+场景适配”一体化消费模式，实现综艺内容与居家烹饪场景的无缝衔接、高效转化。

在追剧消费场景中，品牌联动淘宝闪购-闪购剧场搭建专属会场，以节目热门菜谱为核心纽带，打通内容观看与电商交易双端口。用户可在观剧过程中一键跳转专属活动页面，获取爆款综艺菜式标准化复刻教程，一站式选购“生鲜食材+李锦记调味产品”烹饪组合。此举将调味品从被动选购的日用品，升级为场景驱动的即时消费产品，大幅压缩用户决策与购买链路。模式落地后，平台下单用户同比提升近半，高效承接大众即兴烹饪需求。

（李锦记携手淘宝闪购・闪购剧场共同打造的专属会场页）

同时，品牌紧扣国民减盐健康、时令轻食的主流消费趋势，联动叮咚买菜上线超级品牌日，将综艺热门菜式转化为标准化居家购物清单，推出多款健康时令的综艺同款烹饪套餐。用户可一键配齐生鲜食材与李锦记薄盐系列产品，大幅降低家庭烹饪搭配门槛，让专业中餐菜式落地百姓日常餐桌。此外，创新的订单小票联名企划，以趣味文案、专属二维码拓宽品牌触达触点、深化用户记忆。活动期间，品牌相关产品日销实现爆发增长，持续夯实“健康调味、便捷烹饪”的核心品牌心智。

内容权益双驱创，沉淀长效会员资产

针对厨综IP带来的高意向种草用户，李锦记跳出传统平台促销思维，联动各大货架电商，依托厨综IP势能打造专属超级会员日。品牌整合综艺IP、知名大厨、头部达人等优质资源，以内容种草、专属权益、专场直播多元玩法精准承接综艺流量，同步实现短期销量爆发与长期会员资产沉淀。

以天猫平台为例，品牌上线综艺专属权益福利，面向平台会员推出同款霸王餐抽奖、美食寻味之旅旅费报销等沉浸式体验权益。推动用户从“看综艺、学做菜”的浅层关注，转变为深度认同美食文化与品牌理念的核心人群，有效扩充会员规模，提升核心用户活跃度与归属感。与此同时，品牌邀请节目大众评委、李锦记美味品鉴大使刘涛为活动助力造势，进一步拉高话题流量与声量；借助明星影响力强化品牌与厨综IP 的深度绑定，实现大众圈层的高效破圈传播。

聚焦用户“想学专业菜式、却难以自主复刻”的核心痛点，李锦记携手淘宝头部达人陈洁KIKI打造专属美食直播专场，邀请第一季《百厨大战》亚军、本帮菜非遗烹饪传承人秦卓男入驻直播间，精细化拆解综艺爆款菜式的烹饪技巧与调味秘诀，以专业内容解决用户复刻难题，精准承接高意向消费需求。系列活动不仅快速拉动节点销量增长，更完成了用户价值的深度沉淀，将一次性消费用户转化为可长期精细化运营的核心会员，为品牌长效发展持续蓄水。

（李锦记携手淘宝头部达人陈洁KIKI及第一季百厨大战亚军秦卓男打造围绕菜式的直播专场）

延伸线下体验边界，构建全民美食生态

为打破线上内容的场景局限，李锦记近期还落地两大重磅线下沉浸式活动，将综艺美食体验从荧幕延伸至大众现实生活，完善全维度、全人群的品牌体验体系，让厨综IP热度落地为可感知、可参与、可共鸣的用户价值。

夏末，阿那亚虾米音乐节期间，品牌打造海边美食快闪市集，邀请近20位《食神・百厨大战》最TOP的人气参赛主厨现场掌勺，复刻节目爆款菜式。观众可近距离观摩星级厨师烹饪过程，直观感受李锦记产品对菜品风味的赋能，现场品鉴综艺同款美味。活动把荧幕上的厨艺竞技，转化为可看、可尝、可互动的沉浸式烟火体验，拉近品牌与年轻消费群体距离，让厨综IP热度从线上到线下，成为真实美食爱好者可感知的体验。

（阿那亚 虾米音乐节，《食神·百厨大战》排名前20厨师手持李锦记产品合照）

与此同时，李锦记携手上海文旅，成为上海市民厨艺大赛战略合作伙伴，邀请本帮菜非遗传承人、第一季百厨大战亚军 -- 秦卓男大厨深度参与，面向普通市民普及中式烹饪技巧与正宗调味理念。活动打破专业厨师与普通消费者的壁垒，将综艺专业厨艺体系、品牌调味方案下沉大众烹饪场景，持续培育用户烹饪认知与使用习惯，实现专业美食文化、品牌产品价值、全民饮食体验的深度融合。

在《零售圈》看来，这套全域经营的核心，是以用户体验为中心，从线上多平台以菜式为核心的方案化选购、即时复刻，到线下餐厅打卡、市集品鉴、全民赛事体验。对渠道商而言，线上全域种草引流叠加线下多场景体验造势，共同抬升品牌终端热度与用户需求，为渠道动销、本地经营提供持续多元的增量支撑。

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从本土产业赋能到全球文化输出

依托《食神・百厨大战》的全域IP势能，李锦记持续拓宽品牌经营边界，整合多方资源构建“向内深耕本土餐饮产业、赋能厨师成长，向外输出中餐文化、搭建国际传播桥梁”的双向发展格局，不断践行“了不起的中国味”弘扬计划，实现产业价值与文化价值的双重落地。

在线下本土餐饮渠道，李锦记以综艺IP深度赋能自有“金匾餐厅”体系，围绕综艺套餐共创、厨师合作、流量加持、联合营销等维度，搭建全方位、可落地的餐饮门店赋能体系，助力合作餐饮品牌提质增效，推动厨综IP流量高效下沉实体餐饮业。品牌联动大众点评、高德地图搭建专属流量入口，通过专题餐厅聚合页、地标标识、搜索弹窗等形式为合作门店精准引流，高效捕捉用户就近就餐的即时消费需求；同时联动节目热门厨师入驻线下门店、推出综艺同款特色套餐，实现综艺内容场景与实体餐饮消费的深度绑定。

（综艺热门厨师选手“厦门煎蟹女王”在门店推出综艺同款套餐）

这套成熟的全域餐饮赋能模式，凭借高落地性与高转化效率获得行业广泛认可，吸引众多头部连锁餐饮品牌、资深专业厨师主动携手合作。截至今年9月，李锦记“金匾餐厅”与厨综IP联动体系已合作百家餐饮品牌、覆盖全国数千家线下门店，成功搭建“综艺种草认知→线下餐厅体验→居家零售购买”的全链路消费闭环，实现IP流量的高效流转与长效沉淀。

厨综IP赋能“金匾餐厅”的落地，是李锦记激活餐饮生态、弘扬了不起的中国味的重要实践。但品牌远未止步于此，而是进一步延伸至专业厨师圈层，持续投入烹饪专业领域，筑牢中餐产业根基。

前不久，2026盱眙龙虾“李锦记”杯烹饪大赛顺利举办。赛事借盱眙尅街两周年契机，联合当地龙虾协会、餐饮业商会打造区域标杆美食赛事。赛事集结百余位县内外烹饪名厨，囊括行业前辈与新生代匠人，围绕龙虾菜式开展技艺比拼与创新研发。参赛选手借助李锦记专业调味体系，突破传统口味边界，挖掘龙虾食材新风味，创新多款特色菜品，为盱眙龙虾菜式标准化、多元化升级提供参考，擦亮“中国龙虾之都”城市名片，助推地方餐饮产业高质量发展。不难看出，李锦记在赋能餐饮品牌的同时，也在深耕专业圈层，用顶级行业赛事，来激活中餐菜品的创新活力。

立足本土产业深耕的坚实基础，李锦记以全球化视野推动中华饮食文化破圈出海，持续联动联合国等国际权威机构，拓宽中餐文化全球传播路径，让烟火气十足的中式味道成为全球共享的文化符号。2026年1月，品牌联合联合国教科文组织重磅发起“忘不了的味道·档案计划”，面向全球征集大众专属的味道记忆与情感美食故事。参与者可通过图文、视频等多元形式投稿，优质内容将在联合国教科文组织及李锦记海内外官方平台同步展出，让中餐文化深度扎根全球大众心智。

（李锦记携手联合国教科文组织发起"忘不了的味道·档案计划"）

不止于大众文化征集，李锦记持续登陆国际顶级舞台，推动中华生态美食理念与精湛中式烹饪技艺走向世界。今年9月底，品牌将以独家合作品牌、协办单位身份亮相纽约联合国总部亚太生态美食高峰论坛，携手国内顶尖名厨团，将中华生态美食与中式烹饪技艺带上联合国顶级对话平台。活动紧扣联合国永续发展议程，既是向世界展示中华饮食文化魅力的核心窗口，也是亚太绿色餐饮交流协作的重要载体，更是中美人文交流、美食经贸合作的坚实桥梁，全方位助力中国味全球化传播。

结语：

当前大多综艺营销仍停留在重曝光、轻沉淀，重促销、轻经营的阶段，综艺 IP 往往沦为一次性营销工具，难以沉淀为品牌核心竞争力。李锦记与《食神・百厨大战》的深度合作以及借助厨综IP的全域经营，秉持了行业 IP 营销的长期思维：IP 并非单纯的流量曝光载体，而是经营用户价值的核心阵地；营销也不是短期流量博弈，而是依托内容、场景与专业实力完成长期品牌积淀。

依靠「菜谱场景化传播 + 厨师圈层专业化赋能」的核心打法，李锦记打造了兼具高感知与高好感的品牌深度参与方式。从线上内容种草、全域即时转化，到线下餐饮赋能、全民体验落地，再到长效用户资产沉淀，品牌搭建一套完整、可复制、可迭代的全域用户经营体系。不仅夯实了品牌“弘扬中国味”的使命、筑牢专业品牌壁垒，更为调味品行业跳出营销内卷、实现长效增长、赋能渠道转型，提供极具参考价值的样本。