北京
蒸螃蟹蒸成“炭烤蟹”！男子睡过头13小时，280块钱直接烧没了
一觉睡过头，8只大闸蟹全变黑炭
江苏南京的陈先生这几天是真郁闷。头天晚上七八点，他美滋滋地把8只大闸蟹上锅蒸，想着大快朵颐一顿。谁承想，工作累了一整天，洗完澡往床上一坐，人就昏睡过去了。
这一睡不要紧，直接从晚上八点睡到第二天早上九点，整整13个小时！
锅里的大闸蟹可遭了殃——35块钱一只，8只就是280块，全在锅上蒸了一整夜，最后烧成了黑炭。打开锅盖一看，别说蟹黄蟹肉了，连蟹的样子都认不出来了。
最离谱的是：油烟机自动强吸，愣是一点味儿都没闻到
这事最让人后怕的地方在于，螃蟹在锅里烧了一整夜，陈先生居然一点都没察觉。
原来他家的油烟机有自动强吸功能，把烧焦的味道全抽走了，屋里愣是一点糊味都没有。要不是早上九点自然醒，这事儿还不知道要持续多久。
想想都后怕：锅里持续加热十几个小时，万一锅烧干了引发火灾，人在屋里睡得死沉，后果不堪设想。
陈先生现身说法：做饭千万不能马虎
事后陈先生自己也吓出一身冷汗，特意提醒大家：做饭千万不能马虎。
这话真不是随便说说的。280块钱买来的教训还算便宜，安全才是最大的问题。
这几个习惯，建议家家都得改
第一，开火做饭人别离开厨房。 不管蒸螃蟹还是炖汤，只要灶上有火，人就得盯着。困了饿了先关火，事情可以改天做。
第二，睡前检查一遍灶台。 洗澡睡觉前养成习惯，回头看一眼厨房，确认所有火都关了、电都断了，多花十秒钟，省去大麻烦。
第三，家里备个定时器。 手机设个闹钟也行，蒸东西炖东西定个时，到点提醒，防止一忙起来忘了。
第四，油烟机别当“救命稻草”。 这次是油烟机把味道抽走了，表面看是没被熏醒，实际上是危险信号被掩盖了。别指望设备兜底，人的警惕性才是关键。
一只大闸蟹35块，8只280块，这笔学费不便宜，但比起可能酿成的大祸，陈先生算是运气好的。
民以食为天，但安全永远排在美食前面。锅里再有千般美味，也得先把自己照看好。转给身边爱做饭的朋友，别让这样的“炭烤蟹”再上桌了。
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