克东玉米 “鲜”声夺人

（来源：黑龙江日报）

转自：黑龙江日报

□柴雪尧 本报记者 周静

“过去卖玉米比的是重量，后来比的是数量，现在我们拼的是标准！”克东县鲜食玉米产业协会会长张天伟介绍，当地两家企业深度参与国内鲜食玉米标准制定，推动行业从“非标生产”向“标准引领”转型。凭借严苛的品质把控，“克东鲜食玉米”从同类产品中脱颖而出，斩获“全国十大好吃玉米”称号。

“北纬47°横穿我们克东县，我们的有机质含量是全国土壤均值的2倍，冬夏温差超70°，这些天然条件让克东出产的鲜食玉米甜度高、口感糯。”克东县农业农村局局长李文军介绍，近年来，克东县把鲜食玉米作为县域主导产业，创新实施规模化种植、集群化加工、组织化务工、品牌化营销、融合化发展“五化联动”全链条模式，克东县鲜食玉米产业连续三年跻身全国鲜食玉米优势特色产业集群。

◎规模化标准化种出好原料

克东县把建设鲜食玉米标准化基地当作加工产业第一车间，强化政府引导，推进土地适度流转，企业按照市场需求优化品种布局，落实“六统一”标准化生产管理，推动产业由散户分散经营转向基地化集群生产。

走进北纬四十七（克东县）绿色有机食品有限公司，入厂后的鲜食玉米依次经过脱皮、分拣、清洗、蒸煮、塑封等工序，3小时内完成锁鲜加工，随后发往全国各地。

“我们公司鲜食玉米智能真空加工及包装车间配有16条国内最先进的真空生产线，日加工120万穗，产季加工能力5000万穗；鲜食玉米速冻加工车间配有10条速冻玉米棒生产线，日可加工240万穗，产季可加工速冻玉米棒8000万穗。”张天伟介绍，为保证鲜食玉米的品质，公司从源头把控，建设原料种植基地1.6万亩，根据产能需要，规划11个鲜食玉米品种，采取错峰种植、植入无人机、农业物联网、聘请技术员等方式，聚力建设高标准农产品原料种植基地。

按照《全国鲜食玉米团体标准》，克东县在种植端制定了统一的鲜食玉米栽培技术规程，对选地整地、播期确定、机械耕作、隔离种植、绿色防治、配方施肥、采摘收获等各个环节严格把关，保障种出最好原料。

◎集群化组织化保障强动能

位于克东县工业园区内的黑龙江润健食品有限公司鲜食玉米加工也是一派繁忙景象。今年他们订单金额已达100万元，日均可生产鲜食玉米40万穗、速冻玉米100万穗，全年预计总产量达3500万穗。

记者从克东县农业农村局了解到，全县把鲜食玉米精深加工作为提升产业竞争力的核心，培育经营主体，落地产业项目，壮大加工集群。近三年实施鲜食玉米新建及改扩建项目28个，完成固定资产投资11.2亿元，整合扶持资金2.38亿元，扶持域内重点企业提质扩能。现有投产加工企业15家，其中规上企业7家，实现乡镇规上加工企业全覆盖。2025年加工成品鲜食玉米5亿穗，产业总产值突破20亿元，产品不仅入驻山姆、盒马等高端商超，还远销日本、韩国、新加坡等海外市场。

紧扣鲜食玉米劳动密集的产业特征，县里搭建了企业农户用工对接平台，完善季节性用工保障机制。产业常年提供固定岗位1600余个，生产旺季日均用工超5500人，年季节性用工总量20万人次，推动本地农民向产业工人转变，实现群众就地就近就业致富。

◎品牌化融合化促进大发展

某电商直播间，主播咬下一口蒸得软糯的鲜食玉米，清甜的汁水引人垂涎；屏幕另一端，订单提示音此起彼伏。“我们的鲜食玉米系列产品已经在全国超4万家大型超市售卖，真正成为走进千家万户的大众品牌。甜玉米粒订单销售至双汇集团，速冻和真空糯玉米等系列产品订单销售百盛、永辉、朴朴等国际知名餐饮和超市连锁机构，年销售量超6500万穗。”张天伟说。

克东县大力培育了“北纬四十七”“吉美”“鑫禾”等多家实力强劲的玉米加工企业，打造了“北纬四十七”“兢农”“润健”“八月拾金”“兴泉玉农”等多个鲜食玉米品牌。同时，他们还着力打造“克东鲜食玉米”区域公用品牌，依托龙头企业参与行业标准制定，打造差异化品牌矩阵。他们还大力发展农村电商，2025年，克东鲜食玉米线上销售额突破3亿元，克东县获评全省唯一全国农村电商“领跑县”，实现产品向品牌价值转化。

为了提升玉米品质，克东县纵向强化产学研合作，联合科研院所筛选优质玉米品种，建设了2万亩良种繁育基地，扶持本土企业研发专用农机，补齐产业上游短板。横向推动跨界融合，推进玉米秸秆资源化利用，发展循环农业；谋划采摘观光农旅项目，培育新业态。鲜食玉米已由单一种植业，发展成为集生产、加工、服务、营销于一体的综合产业集群。

秋风掠过黑土地，大田收获正酣，而鲜食玉米早已从田间进了车间，再带着黑土地的香甜，从克东跨越山海，走进千家万户。