10月8日,二十四节气中的寒露到了。这个节气通常落在每年10月7日至9日之间,它的到来意味着秋季正式结束。气候从凉爽转向寒冷,南岭及以北的广大地区均已进入秋季,北方大部分地区已经入秋,东北、西北、西南等地则已经进入冬季。
寒露是农历二十四节气中的第十七个节气,也是秋季的第五个节气,时间在公历每年10月7日至9日,视太阳到达黄经195°时。它的意思是气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜。《月令七十二候集解》里说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”
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三候与气候
古人把寒露分为三候:一候鸿雁来宾,二候雀入大水为蛤,三候菊有黄华。此节气中鸿雁排成一字或人字形的队列大举南迁;深秋天寒,雀鸟都不见了,古人看到海边突然出现很多蛤蜊,贝壳的条纹及颜色与雀鸟很相似,便以为是雀鸟变成的;第三候“菊始黄华”是说此时菊花已普遍开放。
气温上,这一时节我国南方大部分地区各地气温继续下降。华南日平均气温多不到20℃,即使在长江沿岸地区,气温也很难升到30℃以上,而最低气温却可降至10℃以下。西北高原除了少数河谷低地以外,候(5天)平均气温普遍低于10℃,用气候学划分四季的标准衡量,已是冬季了。
此时节,荷败蝉噤,桐残叶黄,千里霜铺,鸿雁南归,呈现出一派深秋景象。由于寒露是气候从凉爽到寒冷的过渡和转折,相对于白露而言,寒露期间气候更凉,气温更低,标志着深秋来临。“寒露脚不露”,要随时注意增添衣物。
养生与习俗
寒露时节起,雨水渐少,天气干燥,昼热夜凉。从中医角度说,这个节气在南方气候最大的特点是“燥”邪当令,而燥邪最容易伤肺伤胃。所以寒露养生的重点是养阴防燥、润肺益胃,同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
饮食上应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、萝卜、番茄、莲藕、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。室内要保持一定的湿度,注意补充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果。
习俗方面,寒露有几件事值得做:
- 登高:重阳节位于寒露节气前后,寒露天气十分适合登山,重阳节登高的习俗也成为了寒露节气的习俗。
- 观红叶:寒露时节赏红叶早已成为传统习惯与秋季出游的重头戏,适合观红叶的是北方地区尤其是黄河以北。
- 吃芝麻:根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的四时养生理论,民间有了“寒露吃芝麻”的习俗。
- 饮菊花酒:寒露与重阳节接近,此时菊花盛开,某些地区有饮“菊花酒”的习俗,这一习俗与登高一起,渐渐移至重阳节。
- 吃花糕:天气渐冷,树木花草凋零在即,人们谓此为“辞青”。九九登高还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,应节糕点谓之“重阳花糕”,寓意“步步高升”。
寒露也是诗词里反复出现的意象。唐代戴察写“萧疏桐叶上,月白露初团”,王昌龄写“紫葛蔓黄花,娟娟寒露中”,白居易写“袅袅凉风动,凄凄寒露零”。宋代王安石则写“空庭得秋长漫漫,寒露入暮愁衣单”。
从凉爽到寒冷,寒露是这条曲线上的转折点。北方多地已经入冬,南方的日均气温也压到了20℃以下,该添的衣物、该补的水分,都到了不能再拖的时候。
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