喜报！肥东 4 个项目拟入选第七批省级非物质文化遗产名录

近日

第七批安徽省非物质文化遗产

代表性项目名录

拟推荐项目名单正式公示！

合肥市肥东县

共有长临河龙舟赛

牛官堡武狮

石塘驴巴制作技艺

公和堂狮子头制作技艺

4 个项目成功入选

从湖畔竞渡的民俗盛会

到气势如虹的传统武狮

从舌尖传承的老味道

到匠心手作的经典美食

四项非遗

各有千秋

共同诉说包公故里

源远流长的江淮故事

01

牛官堡武狮

牛官堡狮子与“北狮”一宗，俗称“板头金面彩狮”，有祥瑞喜庆之意。牛官堡狮子的传承与牛门武术传承几乎同步，加之地处江淮之间，所以它具有武舞结合的特点，既有北狮的庄严威武，又有南狮的灵巧神姿。它与其他狮子最大的不同是“卧狮”，就是大部分是爬在地上舞动，舞狮人要能立、能卧、能爬、能跃、还要能攀高、登台、腾飞等，所以一定要有武术功底的人才能胜任。

牛官堡狮子是集“狮舞”、“武场”（锣鼓、文场音乐）、彩灯、烟火为一体的大型“狮子灯会”，一出场少则百来人多则数百人，在元宵节和二月初二玩的最多。传统为玩三天：第一天叫示灯，第二天叫正灯，第三天叫倒灯。元宵节以正月十五为正灯，二月初二以初二那天为正灯。示灯那天主要有两个程序：一是领香，二是拜门。正灯主要有三个程序：一是耍场子，二是盘高台，又叫“九宫十三台”，三是摆武场即武术表演，表演的内容大都是武术基本功、套路、拳术对练、器械对练、擒拿、散打、硬气功等。倒灯那天将狮子亮一亮相，各家各户收去门前的彩灯就算收灯了。

2013年5月，该项目被列入合肥市非物质文化遗产项目名录。

地址：合肥市肥东县长临河镇

02

长临河龙舟赛

长临河龙舟赛源自合肥市肥东县长临河镇史杨自然村，该村地处巢湖支流南淝河东岸，与巢湖相距咫尺。当地人长期生活在圩区，常年与湖水、河水打交道，当地男女大部分都识水性、善舟楫，玩龙舟、赛龙船是史杨村祖辈人一直沿袭下来的传统体育活动。

旧时每到端午时节，史杨村的百姓们沿河两岸摆香案，披红挂彩，举行玩龙舟表演，每到一处锣鼓喧天、爆竹连声，热闹非凡。初四是叫筹也叫示龙，彩龙舟下水前，掌门人要敬香、焚香拜龙，请长者给彩龙点上龙眼，锣鼓醒龙，然后众人再把“龙头”“龙尾”等物件搬到船上安装好开划，初五是正玩也叫拜红，彩龙舟沿着河道挨村挨户的游玩，岸上爆竹一放，彩龙舟上的划手们大声着调起来，在放爆竹的地段游玩几圈，由“赶龙人”唱段拜献词调，划手们帮腔应和着，再划向下一个挂红挂彩地段，以此类推，一玩就是一天。中午玩到哪村，哪村就热情接待，两岸群众既热情又好客。初六是拜献也叫收红，几条龙舟比赛夺彩夺红（红、彩就是糖果、糕点、被面等），划手们生龙活虎，奋力向前，几条龙舟你追我赶，胜似蛟龙破浪，两岸观众助威呐喊，唱腔或高或低，锣鼓声、划手们的帮腔声融为一体，沿河两岸余声回荡、振奋人心。

2023年5月，该项目被列入合肥市非物质文化遗产项目名录。

地址：合肥市肥东县长临河镇

03

公和堂狮子头

公和堂狮子头距今已有一百多年历史，相传在清末，北洋水师李国成退役后在合肥九狮桥开酒店，并兼做早点“狮子头”生意，李鸿章回合肥省亲，漫步街头，李国成认出李中堂并邀其入酒楼，并奉上自制狮子头和茶点，李中堂品尝后赞不绝口，即兴吟诗赋联：“公则悦四海风从，和为贵万商云集。”从此“公和堂”狮子头一举成名。

公和堂狮子头的第四代传人李昌信在前人的基础上整理、发掘并注册商标，建成生产基地，扩大生产。公和堂狮子头是以传统的手工方式制作，原料以当地小麦细面为主，配以川椒、椒盐、姜末、黑芝麻等佐料，用当地菜籽油炸成。有辣、甜、咸三种不同风味，不加任何添加剂。以其特有的酥、松、香、脆等特点，深受广大消费者的青睐，公和堂狮子头是合肥地区的特色小吃之一，保鲜期长，多吃不上火，为中华“老字号”特色食品。

2010年4月，该项目被列入合肥市非物质文化遗产项目名录。

地址：合肥市肥东县撮镇镇

04

石塘驴巴

素有“天上龙肉，地下驴肉”之美誉的石塘驴巴，是包公故里合肥肥东著名的土特风味小吃。肥东方言中瘦肉为“精巴巴”，石塘驴巴多采用驴身上瘦肉制作，因而为“驴巴”。

史料记载，隋唐时期石塘乃水陆重地，一些商人的驮驴因长期役用衰老，常在石塘宰杀换驴，亦用传承的非遗工艺和配方制作。让其貌不扬的石塘驴巴得到广大食客称赞连连，也因“霸王别姬”而得名。相传楚汉相争时，项羽兵败垓下，洒泪别姬。虞姬等人被汉兵追至今石塘镇附近，饥乏交加，求食于一蹄角行。店主怜之，以锅中卤煮之熟驴肉予之，姬等果腹以为美食，又遁去。未几，为追兵所杀，姬之尸首随水淌于一石桥下被阻("石塘"地名因此取之谐音而得之)，美人虽去，而"驴巴"因了美人香名，口耳相传，成为地方名产。

2010年4月，该项目被列入合肥市非物质文化遗产项目名录。

地址：合肥市肥东县石塘镇

一项项非遗

是代代相传的生活智慧

是扎根包公故里的文化根脉

让我们一起守护非遗

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►信息来源:包游肥东

►编辑:薛冰清 二审:刘坤 审核:张建新 监制:陈宏云

►邮箱:wxxffd@163.com

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