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婆婆让大姑姐去我店里上班,我欣然答应,不到三个月却肠子悔青了

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我今年38岁,在本市一所大学附近开了一家椰子鸡餐厅,面积三百多平方米。前厅和后厨,全部员工有13个人。

这天是周六,生意很火爆,尤其是晚上 到了八点半,外面还有不少等号的人。因为人手不够,一整晚,我都在店里帮忙。

到家的时候,已经是晚上十一点十五分,两个孩子早已经睡着了。平时这个点,婆婆也该睡了,但罕见的,她竟然坐在客厅等我。



“累坏了吧,肚子饿不饿,我给你下碗面条。”婆婆热情地对我说。

做餐饮的,哪里会缺一口吃的。无论再忙,店里每天都有准备宵夜,这晚也没有例外。

只是,我忙了一晚上,累了,没有胃口,不怎么想吃。

我让婆婆别忙乎,但她说人是铁饭是钢,非常执着地去给我煮了一碗西红柿鸡蛋瘦肉面。

喝了一口热汤,心里面暖呼呼。面对婆婆突如其来的关心,我竟莫名觉得有些感动。

“钱要赚,身体也要顾好,不然得不偿失。你天天这么累也不是办法,阿杰整天出差又不能帮你,所以我的意思是你不如多请个人吧。”

“家敏今天打电话给我,她说不知道你的店要不要人,她想去你店里帮忙。”

婆婆口中的阿杰是我的丈夫,他在一家企业工作,经常要出差。家里,店里,很多事情都指望不上他,我已经习以为常。

家敏则是我的大姑姐,我老公唯一的姐姐。

大姑姐比我大6岁,她原来在工厂打工。后来辞职,拿了积蓄又借了我们一些钱,自己开了一个服装店。

卖服装不仅要口才好,审美也很重要,要跟得上潮流,会搭配。

大姑姐口才好,只是她的审美一般。当初她打算做服装生意的时候,我隐晦说了这个事情,但没有人听我的。

后来,不出所料,她投入服装生意的钱打水漂了。

服装店的生意黄了之后,大姑姐曾经短暂打过零工。

后来大姑姐的婆婆卧病在床,姐夫是独生子,她不得不辞职回去照顾老人。这一照顾,就是7年多。

就在这个冬天,老人没撑过,走了。也因此,大姑姐一下子闲了下来。

“你也知道家敏好多年不出来上班了,对于做什么工作,她都没有头绪,担心不适应。再记上她岁数也不小了,不好找。想着去你那里,大家都是亲戚,有什么不懂,能够担待一些 。”

“她自己也说了,就当去帮你的忙。工资多少不要紧,你看着给就行。主要是有份事情做,有个寄托。不然整天待在家里,心里空落落的。”婆婆说。

餐饮行业上班时间长,工作量大,又是服务行业,有时候会受客人的气。很多人,尤其是年轻的姑娘和小伙子受不得气,吃不了苦,一不顺心就辞职,所以这个行业流动性很大。

我店里确实缺人,而大姑姐家的孩子一个上大学,一个上初中,光靠姐夫养家,着实也很辛苦,她真的需要一份工作。

既然如此,又加上婆婆难得开口,所以我欣然答应了。



我特意找了个时间,请大姑姐去我店里吃了一顿椰子鸡。

我和她仔细说了一些工作内容和流程,她表态说她虽然没有从事过这个行业,但无非就是接待客人,点单,上菜,打扫卫生等,没什么难的。

接着说到待遇问题,我给3500元,一个月4天休,法定节假日上班给三倍工资加班有加班费。

当时我说什么,大姑姐都说好,而且说得头头是道。

过了两天,大姑姐就来店里上班了。

她上的是两头班,十点到下午两点,下午五点到晚上九点半。

这个行业是真的累,有时候忙得像个陀螺似的。大部分时间,都是要站着的。

大姑姐上班第一天,就说太累了。

不忙的时候,我就让她找个位置坐下来歇歇

这也是我们店里的一个人性化管理,店里客人不多时,大家可以去后面轮流坐着歇歇,那里为此放了一排凳子。

起初大姑姐还客气一下,说坐坐就行了,不能歇太久,因为我们是亲戚,她要以身作则。

但后来,我发现,大姑姐经常坐在靠近门口那个位置的座位上。她不仅在那坐着,还开着手机,放着声音。

下午开例会的时候,邻班就说起这个问题,说员工不能坐在前厅前面的位置,尤其是不能坐在那里大摇大摆玩手机,给客人看到影响很不好。试想一下,你去一个餐厅吃饭,看到这种现象,你会是什么感想。

每天开例会,邻班都会总结一些问题,这是她的工作内容。

但大姑姐听了却觉得很刺耳,认为领班是特意针对她。

她不高兴,特意和我告状,说我请的这个领班不行,拿着鸡毛当令箭,小题大做,整天管东管西。

我和大姑姐说那是邻班的工作职责,如果她累了可以去后门那里坐,确实坐在前厅显眼的位置玩手机影响不好。其他员工看到,到时候有样学样,很难管理。

但大姑姐说后门那里没有空调,太热了。而且坐在后门,看不到前厅的情况,客人来了不知道。她坐在这个位置,能第一时间看到有人进来,就能热情招待。

大姑姐当时倒没再说什么,不过几天后,婆婆突然和我说:“你花4500元请的什么邻班,连点人情世故都不懂,她难道不知道家敏是你姑姐吗?一点面子都不给,当着那么多员工的面说家敏。”

“家敏说那小丫头才二十几岁,整天管东管西,店里很多人都讨厌她,也没见做几件实事。我看你不如辞了她,让家敏来做这个领班算了。自己人,家敏肯定会帮你把店里管好。”

我跟婆婆解释,人家年纪虽然小,但已经从事餐饮行业几年,有管理经验。做管理,不是只会接待就行。

最后这件事情不了了之,大姑姐和婆婆没有再叫我辞去邻班。

但大姑姐从那之后,喜欢在店里指手画脚。



店里的收银负责收钱,开发票之类的。她的工作岗位就在吧台里面,没事的时候就在那里坐着。

但大姑姐说人家太闲了,有一次她叫人家姑娘到外面收桌子,扫地。

她自己却翘着二郎腿坐在吧台里面,后来有人来买单,她不会,又去叫人回去。

她还问收银一天营业额是多少,抽屉里有多少现金。

收银说:“我不能和你说,这些账目,只和老板娘说。”

大姑姐就有些生气说:“我和你老板娘是亲戚,你不知道吗?店里面的所有事情,我都有权知道。”

不仅如此,大姑姐把她负责看的台丢给旁边的同事,自己去上厕所,一去就是四十几分钟。

有一次,她看的一桌三百多块钱,差点被跑单了。

店里的几个员工,来跟我告状。

我找大姑姐做思想工作,她又收敛了一些。

转眼,大姑姐来店里上班一个半月了。

有一天,她和我诉苦,说外甥在大学里一个月生活费要3000块钱。而外甥女虽然是初中生,但小小年纪也讲究吃穿。

偏偏这段时间姐夫的业绩很差,一个月不到4000块钱,家里还要还房贷什么的。所以,她问我能不能给她加工资。

刚来不到两个月,而且工作效率一般,我确实不好给她加工资。但又是自己的大姑姐,一口回绝不好。

后来,在大姑姐连问几次后,我不好再推脱,就给她加了500块钱工资。

这个工资,就当是我补贴外甥他们的零花钱吧。

我为此特意叮嘱大姑姐加工资这个事情,不能和店里面其他人说。

可她管不住自己的嘴,没两天全部人都知道了。

不仅前厅的人有意见,后厨的也有意见。说他们是老员工,在各自的岗位上兢兢业业,凭什么给大姑姐这样的人加工资,不给他们加,他们不服。

大姑姐却洋洋得意说她是我的亲戚,其他人不是。



这天,已经超过上班时间,大姑姐却还不见人影。邻班打了5个电话给她,她都不接。

到了十点半左右,她才慢悠悠地赶来,店里面已经做好餐前准备工作。

她跟邻班说自己家里有点事情,所以来迟一些。

邻班说大姑姐迟到,要扣钱,而且这个月也没有200块钱全勤奖了。

大姑姐不服,说自己不是故意的。

邻班说迟到就是迟到,按规章制度办事。

大姑姐说邻班针对她,让我给她撑腰。邻班说大姑姐无理取闹,让她的工作没有办法正常进行。

如今,大姑姐来店里不到三个月的时间,我肠子已经悔青了。

我千不该万不该让她来我店里上班,她根本没把自己当员工,视制度如无物,好像自己也是老板一样,搞得其他员工怨声载道。

这些天,我想了很多,我不能再死要面子活受罪。我要认真和大姑姐谈谈,如果她想好好在我店里上班,就当自己是普通员工一样,做好自己的份内事情,服从邻班的管理。如果实在做不到,那就另谋高就吧。

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