云南
国庆假期
昆明旅游市场迎来客流高峰期
不少游客表示
来云南旅游不仅期待路上的风景
各类特色小吃也在打卡清单上
要说昆明最热闹、最接地气的美食，那必然少不了米线，这也是外地游客打卡榜上名列前茅的美味。
游客：“我看了下当地的特色，我就看有米线、鲜花饼这些。”
游客：“刚刚拍照时，别人给我推荐了附近有两家比较不错的米线。”
游客：“过桥米线，因为比较出名。”
游客：“今天早上吃了豆腐米线。”
8099999记者 刘恋秋：“觉得怎么样？”
游客：“还行，我们前面去过红河，吃过清汤类型的，今天早上吃的是肉末的，口感不太一样。”
昆明的米线种类繁多，远不止小锅米线、过桥米线。豆花米线口感顺滑柔和，嫩滑的豆花搭配筋道米线，甜咸酱料一拌，一口鲜香入味；杂酱米线肉香浓郁，汤汁醇厚，简单却回味无穷；凉米线酸甜爽口，清爽开胃。米线种类各异，丰富程度令人咋舌，因此，来到昆明解锁米线的万千吃法，也是很多人此行的头号目标。
在众多美食之中，野生菌也是游客必吃清单里的另一大顶流。不少游客来云南，心心念念就是这一口山野鲜味。鸡枞清鲜回甘，见手青醇厚浓郁，干巴菌香气独特。无论是一锅热气腾腾的野生菌火锅，还是大火快炒的菌子，都把山林里独有的鲜香锁在盘中。不过品尝野生菌务必牢记，只食用确认安全的可食用菌，一定要彻底煮熟，不随意采食不认识的菌子，安全尝鲜才是第一位。
游客：“（想吃）见手青，看看会不会见到小人。”
游客：“吃菌子，今天晚上我们就要去尝试一下。”
游客：“菌子要尝一尝。”
餐馆工作人员：“他们要去体验一下，体验一下就买一点（野生菌）来，我们给他们加工，像青头菌、鸡枞、松茸，他们都喜欢吃，只要我们介绍他们吃的，他们都比较满意。”
恰逢当下正是野生菌落潮阶段，国庆假期也将成为大家尝鲜最后的窗口期。此外，极具异域风情的傣味美食，更是昆明美食圈的人气担当，酸辣爽口、清爽解腻，每一道菜都风味独特，酸辣开胃、香气十足。更为猎奇的则是看上去有些瘆人的全虫宴。
商户：“这个是竹虫，很好吃，很多人都爱吃，这个是蜂蛹，蜂巢里面的，还有竹笋虫，大蝎子、蜈蚣是可以排毒的，也可以入药，还有蛇，都是高营养、高蛋白的。”
8099999记者 刘恋秋：“尝的人多不多？”
商户：“多，还是有很多外省人来吃的。”
游客：“很少见，蛇和蜘蛛都少见。”
市民：“这个虫子是对他们最好的考验了。”
“云南十八怪，虫子也是一盘菜。”初看以为是夸张的段子，直到眼前放满或黝黑、或白嫩的各式昆虫，大家才恍然大悟果然所言非虚。
不过，品尝美食不一定剑走偏锋，平凡的食材也藏着无法复制的云南味，例如包裹着花瓣，一口咬下唇齿留香的鲜花饼，或者奶香浓郁、口感独特的烤乳扇。
从烟火气十足的市井小吃，到正宗地道的特色滇菜，或者独具风情的傣味美食，咱们昆明美食种类丰富、口味多元， 无论是本地人过节聚餐，还是外地游客打卡，相信大家都能在昆明，找到属于自己的舌尖美味。
来源：8099999《街头巷尾》
记者：刘恋秋 摄像：石文峰
编辑：杨晨
编审：林帅超
终审：李雄
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