北京
来源：市场资讯
（来源：大丰融媒）
近日，长度达60厘米的
“超长蛋挞”爆火出圈
这款被网友称为
蛋挞界“巨无霸”的网红单品
在推出后迅速引起
多家线下门店排队打卡
“超长蛋挞”也是“热量炸弹”？
超长蛋挞的酥皮和蛋挞液都属于高热量食物，特定人群要谨慎适量食用。
超长蛋挞按体积和常见配方粗略估算，差不多相当于6—8个普通蛋挞。普通蛋挞1个大约150—200千卡。一根“超长蛋挞”下去，热量可能轻松超过1000千卡，接近一顿甚至两顿饭。
超长蛋挞的酥皮原料采用了大量黄油、猪油或起酥油糖和脂肪混搭，蛋挞芯则由糖、淡奶油或全脂牛奶组成，糖油“混合”大脑的奖励感会更强，让人越吃越想吃。
这5类人，建议别凑热闹
第一类：血糖控制不稳的糖友。一根下去，血糖可能坐过山车。血糖控制稳定的人，也要在医生或营养师指导下，算进总碳水里。
第二类：高血脂、脂肪肝、心血管疾病人群。酥皮里的饱和脂肪，挞芯里的糖，对这几类人都不友好。
第三类：胃肠功能弱的人。高脂食物会延迟胃排空，容易反酸、腹胀、拉肚子。
第四类：正在减重的人。一根可能抵掉你一天一半的热量额度。
第五类：痰湿体质的人。如果你平时舌苔厚腻、大便粘马桶、身体发沉，这根蛋挞就是“雪上加霜”。
此外，儿童也不建议多吃，容易养成嗜甜口味。
实在馋，记住5句
01
分着吃
买一根，切8块，一人一块。
02
别空腹吃
先吃正餐，再吃甜点，血糖波动小一点，脾胃负担也小一点。
03
配无糖茶
陈皮普洱、山楂荷叶、无糖乌龙都可以。别配奶茶、可乐，那是“糖上加糖”。
04
当天减糖减油
吃了蛋挞，其他甜食、油炸、肥肉就少碰。
05
吃完动一动
散步20分钟，别马上躺。
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