山东的“集”，有N种潮流玩法

今年国庆假期，“赶集才是国庆的打开方式”话题冲上社交媒体热搜榜。集，这一农村地区传统的组织贸易场所，如今衍生出多种形式和玩法。在山东，曾经传统的乡村大集有了哪些新变化？景区文化市集、新式潮玩市集又如何聚拢人气？

烟火气十足，大集变身青年打卡场

“刚出锅的酱香饼，又香又酥，先尝后买!”“自家种的葡萄，香甜可口，尝一颗好吃再来!”……10月1日，东营市东营区辛店街道辛店社区辛店大集，食物香气与吆喝声交织在一起，烟火气满满。

每月逢农历一、六，都是辛店大集开集的日子，自1352年创立以来，已有600多年历史。经过发展，如今的辛店大集，占地100余亩，科学划分为粮食市、蔬果市、杂货市、鱼肉市、花鸟市、木货市等区域，可容纳800余个摊位，日常人流量可达3000人次/集。

曾经，“赶集”是老一辈人的专用词语。如今，“赶集”成了年轻人的新时尚，社交媒体上，年轻人“晒”出的赶集照片、“100元逛大集”的购物挑战等帖子不时刷屏。00后市民盖鹏笛被吸引，专程前来打卡，他照着帖子里的路线，边逛边尝：“这是我第一次逛大集，食物现点现做，全是儿时味道，分量足价格还不高!”

年轻人赶集的热潮，并不只限于传统农贸大集，更具文艺气息的新型市集，同样聚拢人气。东营米兰奥特莱斯内，“香香的朋友们2.0・西陆狂想季”热闹开集，手作饰品、文创摆件、现磨咖啡、创意小吃……60余个摊位沿街排开。和辛店大集的吆喝声不同，这里更多是年轻人举着手机拍照打卡，音乐、摊主和游客的闲聊声混在一起，氛围感十足。

满街年轻面孔中，年龄最小的“摊主”李奕然今年只有9岁。他的摊位上摆放着笔筒、花瓶、抽纸巾盒、玩具等自己制作的3D打印摆件，不时有人来询价购买，人气颇旺。“从用软件在电脑上建模，到用3D打印机进行制作，都是孩子自己完成的。”家长李丙慧告诉记者。

县域大集成“奔县游”流量入口

“自家做的奶油面包，10块钱4个嘞!”10月4日，临沭县曹洼大集上，摊主卢廷芳身穿传统汉服，边叫卖边开始直播带货。“很多客人都是在网上刷到直播来线下找我买的，线上来不了的我让他们留下地址给他们邮寄过去。”卢廷芳说。不到10点，她的面包便已销售一空。

“今天曹洼大集的人流量8万到10万人次，很多内蒙古、上海、广东等地游客通过短视频平台搜索‘山东大集’慕名而来。”临沭街道大集管理负责人朱孔瑞介绍说，大集摊位总数3000多个，其中固定摊位1000余个，另有本地市民和外地商户临时到大集出摊售卖自家商品。

10月4日，临沭县曹洼大集人气旺。李晓东 摄

去年冬天，曹洼大集在线上爆火出圈，临沭柳编、年糕、羊肉汤、油煎包等当地特色人气颇高。随着季节入秋，天气转凉，大集上又开始变得热闹起来。据了解，10月4日大集对周边朱村、冠山、欧拉农场等景区客流量有明显的带动引流作用，这个县域大集已然成为人们出游的原动力。

临沭县文旅局党组书记杨晓郯认为，曹洼大集的核心吸引力是物美价廉、新鲜烟火气，以及赶集淘各地特产、尝各地美食的稀缺体验。

“为把大集的客流量转化为持续的文旅消费力，我们计划推出纯玩年卡，游客来赶集，购买年卡一年内可免门票游览本地景区，并享受酒店、商超折扣与消费券。”杨晓郯表示，曹洼大集已成为临沭“奔县游”极具吸引力的入口，游客不止赶一次集，而是常来常往，把一次客流变成全年消费，带动全域文旅。

对于北方地区而言，秋冬本是传统旅游淡季，大集恰恰补上了这段空窗期。天气越冷，热气腾腾的烟火气越有吸引力，从入秋到春节，大集客流一路走高，成为县域文旅冬日引流的法宝。如今，山东各地济南仲宫大集、青岛泊里大集、费县大集等人气持续走高，每逢开集便人潮涌动，成为人气汇聚地。

景区主题街区文化市集圈粉

在山东，“集”的含义不止一种。游客赶完大集，下午顺道去景区转一圈，这是大集的溢出效应；而文化市集进景区，则向内丰富了游客的文化体验，两者共同构成山东假日文旅的“集”字文章。

今年国庆假期，济南天下第一泉景区联动四大园区共推出7个主题市集。趵突泉和环城公园市集主打非遗手作，以济南酸蘸儿、非遗糖画、草本香囊、葫芦手作等手工艺品为主；大明湖市集结合“明湖夜酌Barhop嘉年华”活动，偏重特色美食、佳酿饮品和音乐演出，打造轻松休闲消费体验；五龙潭市集适配家庭亲子客群，侧重泉水美食、非遗螺钿等本土特色产品；超然楼前“明湖超然奇遇记”则主打二次元、游戏周边等文创潮玩。

“景区市集有效延长了游客停留时间，大家既能在‘逛吃’中满足游园需求，收获社交与情感价值，也能挑选心仪的文创和手工艺品，把一份城市记忆带回家。”济南泉成旅游集团有限公司经营管理部副部长牛晓霞表示，同时大明湖等市集配套乐队表演、吉他弹唱、古彩戏法、舞蹈巡游等演出，进一步丰富了游客体验。

除了景区，主题街区的非遗文化市集也同样精彩。10月1日-5日，烟台“非遗生活周”在朝阳街、所城里同步举行，70岁的烟台剪纸国家级非遗代表性项目传承人栾淑娟正给游客展示她新创作的“福”字和“烟台苹果”形状剪纸作品。“这是我第五年来参加这个活动，教了不少小朋友剪一些十二生肖的简单图样。”栾淑娟说。

国庆假期，该活动在朝阳街、所城里共设莱州毛笔、黄县泥老虎、掖县滑石雕刻等60余个非遗摊位，每日进行国家级非遗代表性项目海阳大秧歌、英歌舞及渔灯等动态非遗项目的展演，让市民游客在体验参与中感受文化氛围。“我们以文化市集为核心，同步邀请游客着汉服逛市集，并组织了现场答题闯关、传承人手把手指导体验非遗项目的研学活动。”烟台市文化和旅游局相关负责人介绍，“文化市集把非遗变成可体验、可消费、可带走的文化产品，既活了街区，也传了文脉。”(唐晓宁 孙艺婷 陈秀焘)

来源：大众新闻